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 nous venons de rapporter u'iQflue sur la formation 

 du lait bleu. 



L'auteur de ceiie lettre , proprie'taire respectable, 

 mais qui desire n'fitre pas conim , se croit , dit-il , 

 autorise' a penser que la coloration du lait en b'eu 

 est I'effet d'une maladie dont il ignore I'espece par- 

 ticuliere. II est constant , ajoute-t-il , que les vaches 

 au lait bleu sont mauvaises laiiieres -, la plupart ont 

 le poil lie'risse' et sont d'une malgreur extreme ; elles 

 ne mangeut qu'avec repugnance les meilleures four- 

 rages. 



Ici I'anonyme est d'accord avec MM. Chabert et 

 Fromage , professeurs de I'e'cole ve'terinaire d'Alfort. 

 Dans une petite brochure qu'iis ont publie'e , ces 

 deux professeurs aitribuent la coloration du lait en 

 Lieu a une maladie pleiliorique de I'animal , et que 

 I'on doit combattre , suivant eux , par la saignce et 

 des boissons rafraichissantes. 



Le proce'de' curatif employe' par I'ami de M. Gos* 

 seaunie est tres-dilVerent. 



On saigne amplement les vacbes pendant Ic de'- 

 oours ; durant la saignee on leur tire quelques 

 gouttes de lait ; on leur met a la tete gros comme 

 une noix de goudron , dans un petit sachet , sur le 

 front, contre les cornes. 



On frotte de goudron les cordes qui les attachent ; 

 on en enduit sept a huit places de I'c'lable et dc la 

 laiierie , large comme la main. 



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