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 elle est tres - ahondante a Bprville et a Quillcbcnf. 



Les crabes se ramassent it la liassc-mcr , dans les 

 rocliers et sous les pierrcs. 



I.c marsouia se trouve quelquefois cntraiiie dans 

 les guideaux que souveiii il docliire ; les petits seu- 

 lenieiu y sont retenus. C'est ordinaircmcnt a la 

 marce basse qu'on les trouve dans dos lacs formes 

 sur les bancs par quelqiies souilles de navires, oii 

 on les tue , soit a coups de fusil , soil avcc des ins- 

 truments piquants ou traucliants. 



Avant de terminer ce qni est rclatif aux poissons , 

 je m'arrotcrai un instant a leur imporiauce , sous le 

 rapport de leur prix;. 



L'alose est le poisson dent on retire un plus grand 

 produit pendant le peu de temps qu'elle se peche ; 

 apresclle, c'est la feinte qui paic le micnx les peine? 

 des pecbeurs. L'e'pcrlan , la (londre et 1 aiiguille so 

 p^cbent toute I'anuc'e , mais ue sont pas d'une abon- 

 dance ni d'un prix proportionne a celui de l'alose. 

 La lamproie se vend cbcr , mais elle ne se trouve 

 qu'en petite quaniite. Le lamproyon est d'un prix 

 me'diocre, quoiqu'asscz ge'neralement recbercbJ p >ur 

 le goilt , et on eu pecbe peu. Le cradeau ne se peclie 

 qu'au mois d'avril , et eu nombre prodigieux. li 

 est tres-delic.'tt lorsqu'il sort de I'eau ; cependuMt il 

 a peu do yaleur , a raison de la facilite avec laqueile 

 Ji se giite. Oil n'est point dans I'asage a Quiliebeuf 

 de le saler comme on fait de la sardiue dans \i me- 

 ducrranee. On pecbe peu d'ancbois. Le bareng ne 

 se trouve (•galemoni a Quiliebeuf qu'en petite quaa- 

 t!if , et ci'la dans certains prinienips seulenicuf. 

 Les autres poissons, doni nous avons cite le nom plus 

 bant ,se pecbent eu si petit nombre que leur produit 

 doit ttre d'nne faible consideration. 



La crcvcti^c se rctite dos guideaux par qorbeilies, 



