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fonction unique d'acide fort est seule visible : avec la phtaléine du phénol, 

 on n'apprécie que les deux premières; la dernière, trop faible, n'est indi- 

 quée que qualitativement par le bleu C l\V>. 



» La liqueur initiale d'acide métaphosphorique conserve donc dans sa 

 transformation un titre alcalimétrique h invariable, vis-à-vis de l'orangé 3. 

 Vis-à-vis de la phtaléine, le titre <p croit, et cet accroissement marque l'in- 

 troduction progressive de la deuxième fonction acide : il peut fournir une 

 mesure de la vitesse de la réaction. Quand celle-ci est terminée, o devient 

 sensiblement égal à 2 A. A chaque instant, la différence 2A — cp mesure la 

 dose j' d'acide métaphosphorique qui reste encore à transformer. 



)) J'ai étudié cette variation pour diverses températures et diverses con- 

 centrations. 



)) Les solutions d'acide métaphosphorique ont été obtenues, soit en dis- 

 solvant lentement dans l'eau glacée de l'acide phosphorique anhydre, aussi 

 pur que possible ; soit surtout en calcinant longtemps au rouge, dans un 

 creuset de platine, des cristaux d'acide orthophosphorique pur; laissant 

 refroidir dans l'exsiccateur, puis plongeant dans l'eau à o" : la masse vi- 

 treuse décrépite et projette au sein du liquide des parcelles gélatineuses 

 qui se dissolvent avec lenteur. Ces deux modes de préparation conduisent 

 à des liqueurs qui se transforment avec des vitesses sensiblement iden- 

 tiques. 



» Les liquides étudiés sont maintenus à température constante, soit 

 dans la glace fondante, soit dans un courant d'eau des fontaines publiques, 

 soit dans l'étuve couveuse de M. d'Arsonval (pour les températures com- 

 prises entre 3o° et 60"). Au-dessus de 60°, j'ai employé des bains d'eau 

 chaude bien réglés. La transformation étant alors très rapide, on ne sau- 

 rait négliger celle qui a lieu pendant la période de réchauffement. La 

 liqueur distribuée dans un nombre suffisant de tubes scellés identiques 

 est amenée le plus rapidement possible jusqu'à la température du bain : 

 les tubes sont alors plongés et maintenus dans ce bain. Pour les prises 

 d'essais, on enlève un tube, qu'on refroidit promptement dans la glace, 

 pour rendre négligeable la transformation pendant cette période. T^es 

 temps sont comptés à partir de la première prise d'essai. 



» Pour une température déterminée, y décroit quand le temps x croît : 

 graphiquement j' est figuré par une courbe asymptote à l'axe des x. La 

 diminution est d'autant plus rapide que la température est plus haute. 

 Ainsi, pour des liqueurs renfermant par litre à peu près un ^ équivalent 



