( 208 ) 



solubles qui peuvent subsister. On a ainsi un état d'équilibre comparable 

 surtout aux phénomènes d'éthérification et de saponification, en relation 

 eux-mêmes avec les faits de dissociation; du reste, M. Berthelot (Mécan. 

 chim., t. II) a émis cette idée que l'acte de la dissolution, variable avec la 

 température, est dû à des dissociations. Les expériences citées plus haut 

 sont complètement d'accord avec cette manière de voir. 



» Sulfate de manganèse. — Dans une solution de ce sel à — 8°, le sulfate 

 de manganèse anhydre et l'eau sont dans le rapport moléculaire 

 SO'Mn : iqH^O; à 07° on a SO*Mn : 9H-O. Dans cet intervalle la solubi- 

 lité est représentée par j;;'". = 3o,o -1-0,2828;. A partir de 5 ^'^ il se dépose 

 un sulfate de manganèse rose porcelané, très dur, presque insoluble, dont 

 la formule est SO'Mn -F H-0 (SO'Mn dosé =:^ 88,9, calculé 88, 7). 



)) Dès 37°, la solubilité devient jjf^. = 48,0 — o,4585ï qui suppose une 

 solubilité nulle pour t= 16: . En fait, j'ai vérifié qu'une solution de sulfate 

 de manganèse chauffée ;i 180" ne contient plus que des quantités négli- 

 geables de matière en solution. Ce sel ne se dissout pas à chaud. 



» Sulfate de potassium. — Entre les limites de 0° et i63°, la solubilité de 

 ce sel est y°°,. = 7,5 m- 0,1070^. Il semblerait donc, en atteignant cette tem- 

 pérature élevée, que la droite du sel en question fasse exception à la règle, 

 et soit une droite continue; mais, en poussant plus loin, on constate que 

 la solubilité cesse de croître. Entre i6]° et 220°, la hqueur conserve la 

 même teneur en sel, soit 23,0 pour 100, correspondant à un équilibre 

 représenté en rapports moléculaires arbitraires par SO'K'- : 28,011-0. Je 

 n'ai pu, en raison du danger de ces expériences, à pression élevée, en 

 tubes de verre, examiner la ligne de solubilité au delà de 220°. 



). La solubilité du sulfate de potassium dans les limites possibles d'ob- 

 servation se représente par deux droites raccordées. » 



CHIMIE ORGANIQUE. — Présence d'un glycul dans les produits de la fermenta- 

 tion alcoolique du sucre. Note de MM. He.xnijvger et Sanson, présentée 

 par M. Friedel. 



« Dans une Note insérée aux Comptes rendus du 10 juillet 1882, M. Hen- 

 ninger annonçait la présence de l'isobutylglycol primaire-tertiaire dans 

 un vin rouge de Bordeaux. Ce résultat indiquait la nécessité de rechercher 

 si ce même produit prenait naissance lors de la fermentation du sucre sous 

 l'influence de la levure de bière. 



