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 sels ammoniacaux à acides organiques, il se tonne des bases volatiles tjue 

 j'ai appelées ghicosines. Or la base de M. Moria, par sa formule et ses prin- 

 cipales propriétés, répond précisément à la glucosinc fiC"Il'"Az- ('). 



» J'ajouterai que M. Dujardin-Bcaumetz, qui étudia alors les pro- 

 priétés physiologiques des glucosines, ne les avait trouvées que faible- 

 ment toxiques. » 



PHYSIOLOGIE. — Influence de l'alimcnlalion, cIkz r homme, sur la fixation et 

 r élimination du carbone. Note de ÎMM. M. IIanriot et Cii. Richet, pré- 

 sentée par M. A. Richet. j 



(i Nous avons étudié par notre méthode décrite précédemment (-) 

 l'influence de l'alimentation sur les échanges gazeux respiratoires chez 

 l'homme. Le même individu a été soumis à un régime alimentaire régu- 

 lier. Du t ) mars au i'^' a>ril, (\{^[\\ fois jiar join-, un repas ainsi composé : 



Poick 

 de 

 Aliments. l'iilimciU. 



Pain 2JO 



I^onimes de lerre 200 



Viande de l)œuf 200 



Fromage aj 



Beurre 2.5 



Sucre 20 



Vin 33o 



Café 200 



Eau 660 



Total 201.J 



P.iicl, 



» L'indivi(hi soumis à ce régime a augmenté, en ces quinze jours, de 

 4"**'', joo, soit de Soo^'' par jour fde '\-^'^,30ok 52''^). 



» Les quantités de C0° |)roduites à jeun pendant toute cette période 

 ont été assez régulièrement de 762^' de CO^ par vingt-quatre heures, rc- 



(■) C = 6. 



{"■) Voir Comptes rendus, 1887, t. CI\ , p. 435, 1327 el i86j, et t. C\', j). 76. 

 C. R., 1888, I' Sencitie. (T. CVI, N° C.) 5j 



