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» L'épuisement à chaud n fourni une litjtieur colorée on un vert assez 

 intense. Après filtration. on ;i distillé pour chasser le chloroforme. Le résidu 

 del'évaporation était constitué par une huile épaisse, verdâtre, qui laissait 

 déposer des cristaux lorsqu'on l'abandonnait au froid pendant quelques 

 jours; ces cristaux étaient formés par une matière cireuse très fusible. 



5> Nous avons recherché avec beaucoup de soin la cantharidine, en trai- 

 tant l'huile obtenue, bien débarrassée de chloroforme, par le sulfure de 

 carbone : on sait que la cantharidine est insoluble dans ce liquide. Nous 

 n'avons pu en isoler la plus petite quantité. Il est donc probable que 

 l'action vésicante de ces insectes est due à l'huile, ou tout au moins à un 

 principe tenu en dissolution dans cette huile. Ce ne serait pas là un 

 exemple isolé; l'huile de Croton tiglimn, extraite du Pignon de l'Inde, 

 possède une action vésicante très remarquable, attribuée par Schlippe (') 

 à une matière huileuse spéciale qu'il a appelée crotonol, dont l'étude chi- 

 mique n'est pas suffisante pour qu'on puisse la considérer comme un prin- 

 cipe immédiat. 



» Nous nous proposons d'expérimenter séparément l'action sur la peau 

 des substances que nous avons pu isoler jusqu'ici. » 



PHYSIOLOGIE. — Sur la respiration de la levure de grains à diverses tempéra- 

 tures. Note de MM. Gréiiaxt et Qui-xquald, présentée par M. Milne- 

 Edwards. 



« Dans ime expérience célèbre, publiée dans ses belles Etudes sur la 

 bière, M. Pasteur a mesuré l'absorption de l'oxygène par la levure vivant 

 au contact de 3i5''*' d'air dans un milieu sucré. Les résultats qu'il a obte- 

 nus, rapportés à i^'' de levure, ont donné une absorption de 414*^*^ d'oxy- 

 gène en quinze heures. 



» Ce travail de M. Pasteur et l'étude de l'absorption de l'oxygène par 

 la levure faite par MM. Schûtzenberger et Quinquaud, à l'aide de l'hydro- 

 sulfite, nous ont servi de base et nous ont conduits à entreprendre une 

 longue série de recherches, pour mesurer le volume d'oxvgène absorbé et 

 d'acide carbonique produit par la levure vivant d'abord dans l'eau dis- 

 tillée, en l'absence de sucre et en contact avec un volume d'air déterminé. 



» Dans nos expériences, nous introduisons dans un petit flacon 5s'' de levure, l\o" 

 (') Schlippe, Ann.der (Ihcm. iind Pharmacie, t. CV, ji. i. 



