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 nn les ii|)plif[uc;iu\ volumes d'air initial, les différences entre les volumes 

 (le l'azole initial et de l'azote final deviennent 



H- r'-.or) --o-^^bS — ©'•'•,57 — o'S55 



» Kn résumé, les résultats fournis par la deuxième série de mes expé- 

 riences sont pareils à ceux de la première série. Que la vapeur de mercure 

 ait été présente ou rigoureusement éliminée, les quantités d'azote gazeux 

 qu'on pourrait supposer fixées au cours des expériences ont été trop mi- 

 nimes pour être mesurables par les procédés les plus délicats dont puisse 

 disposer actuellement l'analyse chimique. » 



CHIMIE AGRICOLE. — Sur la fabriralioii du fumier de ferme; 

 par M. P. -P. Deiikraix. 



' J"ai eu l'honneur, il va déjà (juelqucs années, d'entretenir l'Académie 

 (les fermentations énergiques qui se déclarent dans les litières imprégnées 

 des déjections solides et liquides des animaux, pendant que, amoncelées dans 

 tes cours de ferme, elles s'y transforment en fumier ( ' ). Je voudrais aujour- 

 d'hui préciser les réactions qui prennent naissance dans cette masse de 

 matières organiques et tirer de mes études quelques indications utiles aux 

 praticiens. Si l'on se rappelle que le fumier de ferme est, dans bien des ex- 

 ploitations, le seul engrais emplové, on comprendra combien il importe 

 que sa fabrication soit judicieusement conduite. 



» Quand on soumet à des lavages multipliés sui' des tamis, jiuis sur des 

 linges, du fumier fait, on en sépare aisément : i" des paillesà peine altérées; 

 2° des débris végétaux très fins qui paraissent avoir échappé à la digestion 

 (les animaux; 3" enfin, une matière noire dissoute dans les carbonates al- 

 calins qui imprègnent le fumier, mais ([ui se précipite aussit('')t qu'on rend 

 les liqueurs neutres ou acides. 



)) Celte matière noire découle du tas de fumier terminé, elle se fige en 

 stalactites sur les parois, l'excès colore le purin, c'est elle qui caractérise 

 le fumier. Quand on évapore àsec les liqueurs alcalines qui la renferment, 

 on obtient une substance noire, brillante, ayant l'aspect de la houille ; 

 cette matière est très chargée de cendres, elles s'élèvent jusqu'à près de 

 4o pour loo; l'analyse y décèle de 3 à 3,5 pour loo d'azote; l'addition 



(') Compte/; rendus, t. XCVIII, p. 3-7, el t. XCIX. p. ^i; Annales agronomiques, 

 t. X. p. 385. 



