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 évident que (luraiiL leur séjour prolongé sur la j)]ale-rorme, les pailles im- 

 prégnées de matières alcalines et soumises à l'influence d'une température 

 qui s'élève au delà de 60° abandonnent également cette vasculose et que, 

 par suite, ses dérivés constituent une partie de la matière noire du fumier 

 solnble dans les alcalis. 



) Il en faudrait donc conclure que l'acide fumique n'est pas une espèce 

 chimique définie, mais un mélange d'un dérivé de la vasculose avec une 

 matière azotée. C'est ce dont on arrive à se convaincre, en soumettant la 

 matière noire du fumier à l'action de dissolutions alcalines assez étendues 

 pour ne la dissoudre que partiellement; ou réussit à enlever à l'état soluble 

 une matière très chargée d'azote et à laisser à l'état insoluble une substance 

 qui en contient de moins en moins, à mesure qne les traitements ont été 

 plus multipliés. Ce résidu présente, au reste, une composition élémentaire 

 analogue à celle de la vasculose de la paille; traité par l'acide azotique, il 

 fournit encore exclusivement de l'acide oxalique. 



» Il reste maintenant à préciser l'origine de la matière azotée qui existe 

 dans la matière noire du fumier. Cette origineest multiple : la matière azotée 

 dufumier renferme d'abord les albuminoïdes delà paille; en effet, on trouve 

 toujours dans les précipités j)rovenant de la paille normale luie quantité 

 d'azote notable qui peut dépasser j|^. Les excréments solides des animaux 

 abandonnent également une partie de leur matière azotée aux dissolutions 

 alcalineset par suite contribuent à enrichir la matière noire du fumier. Enfin 

 l'ammoniaque provenant de la métamorphose de l'urée se transforme 

 partiellement elle-même en matière organique. 



» P. Thenard s'est beaucoup occupé de cette transformation de l'ammo- 

 niaque en matière organique azotée, et il a réussi, notamment, à com- 

 biner l'ammoniaque à la glycose. Quelque intérêt que présente, au point 

 tie vue de la Chimie générale, cette mémorable expérience, elle me parait 

 n'avoir que des attaches très lointaines avec la fabrication du fumier. Si, 

 en effet, il existe dans la paille de petites quantités d'amidon, la glycose 

 ne s'y trouve qu'en très minimes proportions ; je crois, de plus, que ces 

 hydrates de carbone doivent disparaître par combustion, pendant la fer- 

 mentation aérobie qui se j)roduil à la partie supérieure du las de fumier; 

 en tous cas, ils n'existent plus dans la paille, quand elle subit, à la partie 

 inférieure, la fermentation anaérobie : en effet, toutes les fois qu'on met en 

 fermentation dans des flacons du sucre ou de l'amidon lixcc les ferments 

 du fumier, on obtient de l'hvdrogène. Or INI. Reiset a reconnu, il y a plus 

 de trente ans, que le seul gaz combustible provenant du fumier est du for- 



