( loi 3 ) 



aliii (le séparer les crisluu\, mi les dissoiil dans l'alcool a bj" bouillant, on conceiiUe 

 et on laisse cristalliser. 



» L'ouabaïne ainsi obtenue est déjà presque pure; on achève de la puri- 

 fier en la faisant recristalliser plusieurs fois dans l'eau bouillante. 

 » Le rendement est d'environ 3^' par kilogramme de bois. 



» P/opiiélés. — I>'ouabaïiie cristallise en laines rectangulaires, excessi\enienl 

 minces, d'un aspect nacré. Elle est absolument blanche, sans odeur et sans amertume 

 appréciable ('). Elle n'est pas azotée et n'a aucune action sur les réactifs colorés, tels 

 ([ue le tournesol. Elle est peu soluble dans l'eau l'roide : loo parties de ce liquide à 1 1" 

 tiennent en dissolution oR"',65o d'ouabaïne; elle est très soluble dans l'eau bouillante, 

 et ces dissolutions ont une grande tendance à la sursaturation. Son meilleur dissolvant 

 est l'alcool moyennement concentré : loo parties d'alcool à 85° tiennent en dissolution 

 à II" 3s'', ^So d'ouabaïne; à chaud, celte solubilité augmente beaucoup. 



» Elle est insoluble dans le chloroforme, dans l'éther anhydre et pour ainsi dire 

 dans l'alcool absolu. 



I) L'ouabaïne ne fond pas nettement; vers i8o", elle prend l'étalpàteux, en brunissant 

 et laissant dégager des bulles gazeuses; vers 200°, elle entre en pleine fusion. 



)) Obtenue par cristallisation dans l'eau, elle est hydratée : elle ne perd complète- 

 ment son eau de cristallisation que vers i3o°; ainsi séchée, on éprouve alors les plus 

 grandes difficultés pour effectuer les pesées, tant elle absorbe facilement l'Iiumidilé de 

 l'air sans tomber en déliquescence. 



)) L'ouabaïne se dédouble, sous l'influence des acides étendus, à l'ébullition, en 

 donnant naissance à un sucre réducteur : c'est donc bien un glucoside; comme beau- 

 coup de ces composés elle a une action sur la lumière polarisée : j'ai trou\é 



.[aJo^^-34" 



pour une solution dans l'eau chaude. 



Elle est précipitée de ses dissolutions aqueuses concentrées par le tannin. 

 L'analyse élémentaire a donné les résultats suivants : 



Ouabaïne séchée à i^o". 



1. 2. 



Carbone 39)93 39,40 



Hydrogène 7)63 7)67 



Oxygène 32,45 32,93 



100,00 100,00 100,00 100,00 



(') Le bois d'Ouabaïo et son extrait a((ueu\ sont doués d'une grande amertume, 

 dont nous indiquerons plus loin l'origine. 



