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H Prodiii/s de (fucup. — Si le niclaiii^o reslo incolore on so coloro ;i peine, 

 au bout lie quelcjiies minutes, c'est, je l'ai dit, l'indice certain qu'il ne con- 

 tient pas de composés réducteurs. Pour y rechercher les produits de queue, 

 il suffit de le faire bouillir quehpies instants, puis de l'abandonner à lui- 

 même pendant deux ou trois minutes. Avec l'alcool éthyliquc pur, il se 

 produit une coloration fiiible jaune d'ocre; a^ec l'alcool qui renferme des 

 produits de cjueue on obtient une coloration franchement brune, à fluores- 

 cence verte, et d'autant plus foncée que ces produits s'y trouvent en plus 

 grande quantité-. 



" Pour que cette méthode conduise à des résultats précis, il est impor- 

 tant de prendre une précaution, mais une seule, facile d'ailleurs à réa- 

 liser : c'est de bien mélanger l'alcool et l'acide sulfurique avant de 

 chaulTer, autrement il se produirait, au contact de l'acide trop concentré, 

 des phénomènes de polymérisation. Lorsque le mélange est bien fait, il ne 

 se forme aucun produit polymérisé, mais bien des dérivés aromatiques 

 sulfoconjugués doués d'une belle fluorescence verte; ce sont eux qui, par 

 leur teinte plus ou moins foncée, décèlent la présence des alcools de 

 queue. 



)) r^a méthode n'est pas aussi sensible pour les impuretés de cjueue que 

 pour les impiu'etés de tète, néanmoins elle jiermet de constater par com- 

 paraison la présence de près de ,„„\(,„ d'huiles ; elle est d'ailleurs fort 

 simple et expéditive. 



» On peut lui faire un reproche qui, au premier abord, semble assez 

 sérieux, mais dont on ne doit pas se préoccuper outre mesure. Ce re- 

 proche, le voici : lorsque le même alcool renferme à la fois des produits 

 de tète et des produits de queue , il jaunit aussitôt après l'addition 

 d'acide sulfurique et, par conséquent, il devient difficile d'apprécier 

 exactement, après l'cbuUition, l'augmentation de teinte due à la présence 

 des produits de queue. 



)i Je ferai d'abord remarquer ({ue le dosage des huiles, qu()i([ue plus 

 difficile, est toujours possible, à moins que l'on ait à analyser des alcools 

 absolument infects, ce qui ne sera jamais le cas. 



» Je dirai ensuite (jne , suivant le désir des législateurs, j"ai surtout 

 imaginé une méthode simple et facile, permettant au premier venu de consta- 

 ter rapidement la nature des impuretés contenues dans les alcools d'in- 

 dustrie. Ce procédé permet encore, dans la plupart des cas, de les doser 

 avec une grande précision. 



» D'ailleurs, si l'on tient à doser avec exactitude les produits de queue 



