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louLe matière organique. Après le refroidissement, on y a mélange, pour 

 loo parties, une partie de phosphate de chaux et une partie de sulfate de 

 chaux ; puis il a été arrosé pendant tout le temps de la germination et de la 

 végétation des betteraves, avec de l'eau distillée tenant en dissolution pour 

 looos' :o«'',i de bicarbonate de potasse, o«'',i de bicarbonate d'ammo- 

 niaque, loo'^'" d'eau saturée de sulfate de chaux et loo'^'^ d'eau saturée d'acide 

 carbonique. Le tout a été maintenu à l'air libre, mais à l'abri de la pluie. 



» Les arrosages ont eu lieu tous les jours, de telle sorte que les radicules 

 des betteraves, à mesure de leur développement, se sont constamment 

 trouvées dans un milieu humide, contenant en dissolution des bicarbonates 

 dépotasse, de chaux et d'ammoniaque. 



» IMon but, en faisant cette deuxième expérience, était d'étudier à 

 nouveau la formation des acides organiques en combinaison avec les bases, 

 potasse et chaux; de rechercher et de doser l'azote sous les différentes 

 formes d'ammoniaque, de matières organiques azotées et de nitrate de po- 

 tasse, dans les différentes parties de la betterave en végétation, racines et 

 feuilles. 



» Les graines de betteraves ont été ensemencées le 26 mai ; les bette- 

 raves ont été récoltées le i4 octobre suivant, soit après cent quarante- 

 trois jours. La végétation a présenté les caractères indiqués dans ma Note 

 de 188G. Les mêmes moyens d'analyse ont été employés. 



» IjCs betteraves récoltées étaient au nombre de 100. Après avoir été 

 bien nettoyées, elles ont été analysées comparativement avec les graines 

 du même lot; tous les nombres obtenus ont été ramenés à 100 graines et 

 aux 100 betteraves récoltées. Le Tableau suivant résume les résultats 

 h)urnis par ces analyses : 



Dans les !;raiiies 

 avant l'cnse- 

 Composanlj. inencemcnl. 



A\anl dessiccation ')949 



ICau (),223 



Matière sèche 1 ,724 



Azote ammonianal 0,000 



\/.ole organ.et nitrique. o,o363 



Azote organique o,o343 



Azote niti'i(|ue 0,0018 



