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» Composition et poids moléculaire de la perséite. — Un échantillon de 

 perséite parfaitement pure, régénérée de son hexacétine, adonné à 1 ana- 

 lyse les résultats suivants : 



■' Calculé 



Trouvé. pour C'H"0'. 



Carbone 39,43 39,56 



Hydrogène 7,49 1 ^^9 



» Une dissolution renfermant A^' de perséite pour loo^'^ d'eau s'est 

 congelée à — o°,43 ; d'où, en appliquant la formule de M. Raoult, on dé- 

 duit, pour le poids moléculaire de la perséite, 



-, IQ,2 X 4 



M = ^ ... ^ = 179. 



)) Ce nombre, extrêmement voisin de 182, qui exprime le poids molé- 

 culaire de la mannite, justifie complètement la formule C°H'''0° admise 

 par MM. Mùntz et Marcano. 



» Éthers de la perséite. Perséite hexacétique C*H*0^(C-H'0 )". — On 

 obtient ce corps très aisément en chauffant la perséite, jusqu'à dissolution 

 complète, avec cinq fois son poids d'anhydride acétique et un fragment de 

 chlorure de zinc fondu, à la température d'ébuUition du mélange ; après 

 refroidissement, l'eau sépare une huile dense qui se prend bientôt en 

 une masse cristalline; ce produit est lavé soigneusement et recristallisé 

 dans l'alcool ; il est alors très pur. 



» La perséite hexacétique est une poudre cristalline blanche, insoluble 

 dans l'eau, soluble dans l'alcool; ses dissolutions possèdent l'amertume 

 que l'on connaît aux dérivés acétylés des sucres. Elle fond à 119° (cor- 

 rigé), se volatilise à une température plus élevée et brûle à l'air sans 

 laisser de résidu. 



» L'analyse a donné les résultats suivants : 



Calculé 

 Trouvé. pour C"H"0". 



Carbone total 49 , 80 49 > 77 



Carbone acétique 33,37 33, 1 8 



Hydrogène 6,06 5, 99 



)) Perséite hexabutyrique C"H'0*(C'H'0)°. — On prépare ce corps en 

 chauffant la perséite, à l'ébullition, avec un excès de chlorure de butyrvle 

 et quelques paillettes de zinc ; quand la réaction est terminée, l'eau préci- 

 pite du mélange une huile épaisse que l'on purifie par des lavages à l'eau 

 alcaline, alternant avec des dissolutions dans l'éther. Elle est difficile à 



