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CHIMIE PHYSIOLOGIQUE. — Sur l' action chimique et les altérations végétalives 

 duproloplasma. Note de M. A. -P. Fokker (de Groningiie). 



,( X)i\ns\ei^ Comptes rendus àa. iSjuisi 1887, j'ai démontré que le proto- 

 plasma d'un animal récemment tue, mis à l'abri de microbes, dans une 

 solution de sucre ou d'amidon et mis à digérera l'étuve, change le sucre 

 en acide, l'amidon en sucre et que ces altérations chimiques s'accomplis- 

 sent sans l'intermédiaire de microbes. 



» En outre, dans les Comptes rendus àv\ 16 août 1887, j'ai communiqué 

 que des globules du sang, digérés dans un milieu nutritif, légèrement acide, 

 subissent des changements très remarquables et donnent naissance à une 

 espèce de végétation, à laquelle j'ai donné le nom d'héniatocyles. 



» En poursuivant mes expériences, j'ai trouve que le chloroforme, qui, 

 comme on sait, supprime le développement des microbes, mais n'agit pas 

 sur les ferments dits non organisés , est un moyen très sûr pour prouver, 

 d'une part, l'absence de microbes dans les actionsduprotoplosma; d'autre 

 part, que la formation d'hématocytes est une végétation et non, comme on 

 l'a prétendu, une coagulation. 



» Qu'on prenne à un animal récemment tué un morceau de protoplasma 

 quelconque, qu'on le mette dans une solution de sucre ou d'amidon, en 

 ajoutant un peu de chloroforme, qu'on mette à digérer à l'étuve à 37°, on 

 trouvera, après quelques jours, que dans la solution de sucre il s'est formé 

 de l'acide, que dans la solution d'amidon il s'est formé du sucre, et, 

 quoiqu'on ait totalement omis les précautions aseptiques, les microbes 

 font défaut. 



.» Qu'on méledaus une éprouvette deux ou trois gouttes de sang, pro- 

 venant d'une piqûre de son propre doigt à ,5'=« d'une solution non neutralisée 

 d'extrait de viande, d'un quart pour 100, et qu'on laisse digérer à l'étuve 

 à r)o°, après quelques heures, il se sera produit des hématocytes. 



.' Mais ces hématocytes ne se produiront pas si l'on a ajouté quelques 

 gouttes de chloroforme. 



"Ces expériences prouvent que le protoplasraa joint à la propriété de 

 prodiure des fermentations celle de subir des altérations végétatives et 

 corroborent l'opmion, que j'ai déjà exprimée, que la formation d'hémato- 

 cytes est un exemple d'hétérogénèse. >. 



