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 » La propriété que l'acide malique seul possède, d'être en présence du 

 sucre consommé à une basse température par les moisissures, nous ex- 

 plique la persistance du quotient respiratoire supérieur à l'unité observé 

 dans certaines pommes à i8°; elle nous permet aussi de comprendre 

 pourquoi les pommes mûrissent sous un climat plus froid que les oranges 

 et les raisins, et pourquoi elles peuvent achever leur maturation dans un 

 fruitier dont la température n'est jamais bien élevée, alors que les oranges 

 et les raisins ne mûrissent que fort difficilement, dans les mêmes condi- 

 tions ('). » 



M. MiRiNNY adresse une Note tendant à démontrer que les vibrations 

 lumineuses sont longitudinales. 



M. J. RoMAXET adresse, de Brooklyn, une Note relative à un projet 

 d'utilisation des vagues comme force motrice. 



A 4 heures un quart, l'Académie se forme en Comité secret. 



La séance est levée à f\ heures et demie. ^L B. 



ERRATA. 



(Tome CXXIII, Séance du 28 décembre 1896.) 



Note de M. J. Winter, Du point de congélation du lait : 



Page i3oo, ligne 34, au lieu de ^, lisez y^. 

 Même page, ligne 35, au lieu de ~, lisez ■^\^. 



Note de M. A. de Schidten, Synthèse de la hauksite : 



Pages i325 à 1327, partout, au lieu de hauksite, lisez hanksite. 

 Page i326, lignes 4, 5 et 6, au lieu de b', lisez 6'. 

 Page i327, ligne i3, au lieu de à chaux, lisez à chaud. 



(') Travail fait à la Faculté des Sciences de Marseille. 



