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» 2° Le même jour, on mel dans un autre ballon loo" d"eau distillée, a?'" de mono- 

 butvrine et o?'', 3o du mélange des ferments solubles de Pénicillium (extraits en jan- 

 vier 1893 ). 



)> Le 16 janvier, on dose l'acidité à la fois dans le ballon témoin et dans le ballon 

 renfermant le ferment soluble. L'acidité, dans le ballon témoin, est représentée par 

 o",4 de solution décime de potasse pour 10""= de liquide; celte acidité (due à une 

 petite quantité d'acide butyrique libre renfermée dans la monobulyrine incomplète- 

 ment purifiée) ne varie pas les jours suivants. 



» Au contraire, le ballon avec ferment donne comme acidité, pour iC'^ de liquide, 

 exprimée en solution déci-normale de soude : 



ce 



Le 16 janvier, acidité i 



Le 1 7 » » ' 1 5 



Le 1 8 » » 2,1 



Le 2 1 » » 2,5 



» En conséquence, les ferments extraits du Pénicillium glaucum renfer- 

 ment la lipase de M. llanriot ou un ferment très analogue. 



» Le Pénicillium, cultivé sur liquide Raulin additionné de monobuty- 

 rine, met aussitôt en liberté de l'acide butyrique libre, ce qui pouvait être 

 prévu, étant donné les expériences précédentes. 



» M. W. Sigmund (Monat.J. C/iem., t. XIII, p. 'î^y) a publié une Note 

 où il essaye de montrer que les ferments qui dédoublent les glucosides, 

 comme l'émulsine, dédoublent également les corps gras. Comme les fer- 

 ments du Pénicillium glaucum renferment de l'émulsine, j'ai voulu voir si 

 l'émulsine décomposait la nionobutyrine; je n'ai pas obtenu de saponifica- 

 tion appréciable. 



» J'ai été averti que M. Camus vient aussi d'observer que le Pénicillium 

 glaucum, cultivé sur liquide Raulin, fabrique de la lipase. » 



PHYSIOLOGIE PATHOLOGIQUE. — Injluence de la diète et de l'inanition sur 

 les effets de certaines toxines microbiennes. Note de IVLM. J. Teissier et 

 L. Glixahd, présentée par M. A. Chauveau. 



« En poursuivant nos recherches sur les influences capables de modifier 

 les effets de certaines toxines microbiennes, nous avons constaté que l'ina- 

 nition et l'abstinence mettent les animaux dans des conditions de résis- 

 tance plus grande à ces poisons. 



» Procédant toujours par comparaison, sur des chiens alimentés et sur 

 des chiens mis à la diète, nous avons vu que les effets de la pneumobacil- 



