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Hère. La peau intermédiaire est aussi garnie 

 d'une infinité de petits boucliers de la même na- 

 ture, qui la rendent inégale. 



La tête est longue, penchante, couverte en 

 haut de huit boucliers losanges, entre lesquels 

 on apperçoit une fente; et au bas, on remarque 

 plusieurs enfoncemens étroits autour des quatre 

 barbillons. La bouche est cylindrique et sans 

 dents ; au lieu de lèvres, elle est bordée d'un car- 

 tilage qui s'avance et se retire comme le museau 

 des autres animaux. La langue est épaisse et 

 forte. , L' esturgeon peut avec sa mâchoire supé- 

 rieure fouiller dans la bonrbe et dans le sable, et 

 faire passer dans sa gueule les poissons ou les vers 

 qu'il y trouve. ^Q^ barbillons lui servent égale- 

 ment à attirer sa proie. Les doubles narines 

 sont tout près des yeux; la supérieure est ronde 

 et l'inférieure allongée. L'ouverture des ouïes 

 est grande, et les ouïes même sont organisées 

 comme dans les poissons à écailles. L' opercule 

 des ouïes consiste en petite plaque rayonnée 

 dans tous les sens, avec un bord membraneux. 

 Le ventre est droit, large est blanc. L'anus est 

 tout près de la queue. 



Nous trouvons ce poisson non - seulement 

 dans la mer du Nord, mais aussi dans toutes les 

 contrées de l'Océan, de même que dans la Mé- 

 diterranée, dans la mer Noire, la mer Caspienne, 

 d'où il sort pour passer dans les fleuves et les riviè- 



