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poinî;, parce que sa chair est trop dure. Les 

 Norvégiens font des gâteaux avec ses oeufs. 

 Après avoir fait sécher Ja partie postérieure de 

 la queue, ils en font des cures -pipes. Ils lient 

 le foie dans de la toile , et ils en font sortir 

 goutte à goutte une huile, dont ils font usao:e 

 dans les maladies des yeux, et qu'ils appliquent 

 comme un baume sur les blessures. 



Le coeur est plat et très -petit. Le foie est 

 gros, et composé de trois lo])es, dont celui du 

 milieu, qui est le plus long, va jusqu'à l'anus, et 

 entoure le canal des intestins, qui est droit. La 

 vésicule du fiel contient un ficl d'un verd fonce. 

 La rate est oblon2:ue, triangulaire, et d'une cou- 

 leur sombre, ou d'un roupie foncé. L'estomac 

 est long, rond, et le canal des intestins court et 

 larg^e. Dans les femelles , on remarque en de- 

 dans du trou ombilical, une ouverture à chaque 

 matrice. Les deux matrices communiquent avec 

 les ovaires, par le moyen des condm'ts des oeufs. 

 Dans les mâles , on remarque entre les nageoi- 

 res ventrales, deux appendices, qne Pojttoppidanf 

 Linné et Gunner ont regardé comme des membres 

 virils. Mais par mes recherches exactes, j'ai dé- 

 couvert que ce ne sont point de membres virils, 

 mais plutôt des pieds, qui servent à ternir ferme 

 la femelle durant l'accouplement. Ces appendi- 

 ces sont composés de plusieurs os longs, de car- 

 tilages, de muscles et de beaucoup de 'petits cro- 



