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cliair de bon goat. Les gros congres ont aussi la 

 chair blanche et douce; mais comme ils sont 

 très -gras, il faut un bon estomac pour les digé- 

 rer. Galienles croit mal -sains c/y*; el Albert le 

 grand dit qu'ils donnent la lèpre à ceux qui en 

 mangent e), Il y a encore un grand nombre de 

 doutes sur la manière dont ce poisson se repro- 

 duit. Aristote dit que dans les un5 on ne trouve 

 que de la graisse; et que dans les autres, les 

 oeufs sont mêlés dans la graisse ; et qu'il suilit de 

 frotter cette graisse entre les doigts pour sentir 

 de petits corps durs, qui ne sont autre chose que 

 les oeufs fj. Selon B^ondelet^ les oeufs doivent 

 être cachés dans la graisse en rangées; et quand 

 on fait fondre cette dernière au feu, ils paroissent 

 alors entièrement i^J. On sentira bien, sans que 

 je le dise, qu'il est toujours douteux si ce poisson 

 est ovipare ou vivipare; sur- tout parcequ'aucun 

 de ces auteurs n'en parle de ses laites. On ignore 

 aussi le tems ori ils multiplient. Selon Oppian, 

 ils s'accouplent comme les serpens. Le congre 

 est extrêmement vorace, et n'épargne pas même 

 sa propre espèce. Il vit de polypes et de pois- 

 sons; mais il cherche sur -tout les crabes quand 

 ils se sonts défaits de leur dure écaille. Il s'atta- 

 che aussi à la charogne, et on en trouve des 

 quantités auprès des animaux morts. Ses eune- 



d) De Alim. Class. 2. ./) H. N. 1. 2. c. 15. 



e) H. A. 1. 6. c. 17. g) IL d. P. I. 503. 



