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M tons pour le faire sécher, les Allemands lui 

 ont donné le nom de Stockfisch (poisson à ])àton). 

 IMais on vend aus§i sous ce nom un £^rand nombre 

 d'autres poissons secs, On le prend en partie 

 avec des iilets, en partie avec des ii<^nes. A Brest, 

 on préfère les dernières : on met pour appât des 

 sardines, des lançons, ou d'autres petits poissons. 

 On se sert pour cela de bateaux de £ à 5 tonnes, 

 montés par 5 â 7 hommes. La plus grande pêche 

 de ces poissons se fait dans les environs d&la Bre- 

 tagne, où Ton emploie des bateaux un peu plus 

 grand, qui portent 9 à 10 matelots. La pèche se 

 fait à une distance du bord de 334. milles. On 

 la fait pendant la nuit avec des lignes et avec des 

 filets dont les mailles ont un pouce à un pouce et 

 demi de large, > Deux matelots entretiennent le 

 bateau dans un mouvement continuel, parceque 

 sans cela ils ne prendroient rien. Ce poisson se 

 tient ordinairement dans le fond ; ce qui fait qu'il 

 faut disposer les lignes et les filets de manière 

 qu'ils aient trente brasses de profondeur. Cette 

 pèche dure depuis le mois de Novembre jusqu'au 

 mois de Mai:- elle est sur ^ tout considérable sur 

 les côtes d'Angleterre et d'Irlande. Le banc de 

 Nymphen sur les côtes de Watherford, en four- 

 nit deux fois par an une quantité prodigieuse ci). 

 Selon le rapport de Mr. Çuerhônt, de Croisic en 

 Bretagne, depuis le combat naval de 1759, on en 



a) Sinith's Hist. of WatherCort. s6i. 



