H06 LA DOPtADE. 



tire de son élément, et perd en même tems la 

 lueur de ses belles couleurs. La dorade habite 

 aussi bien les climats chauds que les tempérés. 

 On la trouve au Brésil, dans la mer méditerranée 

 et dans les contrées des Moluques. Sa chair est 

 de bon goût. Elle parvient à la longueur de 4. a 

 5 pieds. Elle est très-vorace, et poursuit prin- 

 cipalement le hareng volant. Commme elle nage 

 très -rapidement, ce dernier tâche à lui échapper 

 en prennant l'essor; mais c'est en vain; car il ne 

 peut se tenir en l'air que tant que ses ailes sont 

 encore mouillées; et la dorade qui l'attend avec 

 la gueule ouverte, s'en empare dès qu'il retombe 

 dans l'eau. Les dorades suivent ordinairement 

 les vaisseaux, pour dévorer ce que les matelots 

 jettent dans la mer. En général, elles avalent 

 tout ce qu'elles rencontrent. Le père Pliunier, 

 en disséquant un de ces poissons, trouva dans 

 l'estomac quatre clous, dont le plus long avoit 5 

 pouces, nies a représenté tous les quatre dans 

 son manuscript. Le dessin que j'en donne est 

 fait d'après celui de ce père, ylristote remarque 

 qu'il n'y a aucun poisson qui croisse si vite que le 

 notre. Selon* cet observateur, ce poisson se tient 

 dans les profondeurs pendant l'hiver. En autom- 

 ne, qui est le tems du frai, il s'approche des en- 

 droits rocailleux, pour déposer ses œufs, et on le 

 pèche alors en grande quantité. Ce tems étant passé, 

 il nage en pleine mer, et on ne le prend alors que 



