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vil prix à la Compagnie des Indes-orientales. Cet homme l'adressait directement au Gouverneur en racon- 

 tant de l'avoir acheté de Jean de la Haye. Ce fait était la cause que Léguât et ses compagnons furent 

 exilé sur une roche près de Maurice , puisque le Gouverneur croyait qu'eux étaient partisans de la fraude 

 dont il accusait de la Haye. — Ou peut juger de la valeur du morceau vendu puisque pour quelques 

 petits fragments que la Haye possédait encore on l'offrait sous main soixante florins. 



o. 



DES TORTUES DE MER. {Chelona mydas, Chelona niger; Cheloiia imhricata.) 



Léguât dit: qu'à l'ile Rodrigue se trouvaient des tortues de mer pesant 500 livres. L'huile qui reste 

 liquide est \\n excellent médicament. Le goiit de leur chair est le même que celle du boeuf; la poitrine 

 est le meilleur et la graisse est aussi bonne que la moelle de veau mais n'a pas l'aspect appétissant ayant 

 une couleur verte et une substance de baume. Cette graisse est agréable, très saine et peu laxive. Elles 

 pondent leurs oeufs dans une terre sablonneuse à proximité de la mer et toujours pendant la nuit en 

 faisant des fosses de trois pieds de profondeur sur un de large. En moins de deux heures les plus grandes 

 tortues pondent plus de 200 oeufs. Après six semaines la chaleur du soleil les fait éclore. Une heure 

 après l'éclosion les jeunes de la grandeur d'un poussin se dirigent directement vers la mer bravant tous 

 les obstacles. H ajoute: »Nous avons eu souvent le plaisir d'en prendre quelqu.es-unes et de les déposer 

 à un demi-quart de Ueue sur une montagne mais aussitôt qu'elles s'y trouvaient elles choisissaient le che- 

 min direct pour gagner la mer. A cet âge elles couraient plus vite que deveuues grandes. Les frégattes, 

 les fous et plusieurs auti-es animaux, perchant dans les arbres guettent assidûment ces amphibies et en 

 détruisent une grande quantité qu'on peut évaluer à 90 "/q. Sachant que chaque tortue dépose annuelle- 

 ment à plusieurs reprises 1000 à 1200 oeufs et que cela puisse durer depuis la création du monde sans 

 avoir eu d'autres destructeurs jusqu'à présent que nous. Ces oeufs ne sont pas si bons que ceux des tor- 

 tues de terre ainsi que la chair quoique leurs oeufs soient pareils mais c'est drôle qu'en les bouillant le 

 blanc reste liquide , et qu'on ne retient que le jaune. Le foie de la tortue de mer n'a presque pas de 

 goût, est malsain et sent l'huile corrompue ou chair de gibier. Ces animaux se nourrissent d'une certaine 

 herbe qui croît au fond de la mer et ne viennent à terre que pour pondre. Avant la ponte le mâle et la 

 femelle s'accouplent pendant neuf jours. Leur graisse ne se durcit plus quand elle a été xme fois fondue, 

 et de si bon goût que celle des tortues de terre ; on peut l'employer pour toutes sortes de mets tant 

 viandes que poissons. 



Ces tortues ont le sang froid et peuvent vivre plus d'un mois sans manger, du moins après la ponte et 

 quand on l'arrose de temps en temps d'eau de mer. 



D. 



DES ANQUILLES. {Voir pour les espèces, la liste du Dr. Bleeker.) 



Nous prenions aussi facilement les anguilles de mer à la ligne , que celles d'eau douce. Entre les bancs 

 et la terre ferme il y a quelques places qui à marée haute sont sous eau ; et sont au dessus à marée basse : 

 dans ces espaces il y a quelques trous ou crevasses, dans lesquels les eaux restent pendant le reflux et 

 en même temps les poissons; dans ces flaques d'eau il était très bon et très agréable de pêcher, car on 

 ne voyait pas seulement les poissons s'élancer dans l'eau pure sur l'appât mais quelquefois ils se battaient 

 pour l'atteindre de façon que nous eûmes en peu de temps une bonne prise. 



