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 » 3" La seiisibililé oUactive du rcsLc du légumeul culaué externe u'esl 

 évidente que pour un nombre très restreint d'excitants (^vapeur de benzine, 

 de nitrobenzine, par exemple) et est beaucoup moins vive pour ces mêmes 

 agents que celle des tentacules. 



» 4" Dans les grands tentacules, la sensibilité n'est pas localisée seule- 

 ment à leur extrémiié : elle est seulement plus vive en ce point que dans le 

 reste de l'appendice. 



» D'autre part, on sait, depuis les recherches deFlemming surtout, que 

 la texture du tégument des tentacules ne diffère pas sensiblement de celle 

 des autres parties superficielles de la peau. On y rencontre principalement 

 des cellules épithéliales de soutien et des terminaisons sensorielles plus 

 nombreuses à l'extrémité des grands tentacules. Celles-ci, d'après Flem- 

 ming, sont essentiellement constituées par un corps fusiforme dont l'extré- 

 mité externe est allongée et se termine par un petit appendice bacilli- 

 forme qui se détache facilement; par l'autre extrémité, ces éléments 

 fusiformes sont reliés à des fibrilles nerveuses (voir C. Vogt et E. Yung, 

 Traité dWn. comp., p. 781). Cette texture se rapproche d'ailleurs beau- 

 coup de celle que l'on rencontre dans la muqueuse olfactive d'un grand 

 nombre d'animaux vertébrés. On y trouve, en effet, outre les glandes : 

 1° des éléments épithéliaux de soutien; 2° des cellules fusiformes, dont 

 l'extrémité externe est terminée en bâtonnet et porte parfois des cils vibra- 

 tiles et dont l'autre extrémité entre en connexion directe avec le système 

 nerveux. On peut en effet reconnaître parfois, d'après M. Ranvier {Trailè 

 technique d'Histologie, p. ']il\), que les prolongements centraux de ces 

 éléments fusiformes, ou cellules olfactives, sont en rapport de continuité 

 avec le plexus basai. 



» Cette disposition morphologique est comparable à celle que nous 

 avons désignée sous le nom de système avertisseur, comprenant un segment 

 épithélial, un segment contractile et un segment neural, et permettant 

 d'expliquer par la contraction du segment moyen le mécanisme sensoriel 

 de la vision et de la gustation chez la Pholade. 



» Chez la Pholade, celte contraction peut être constatée de visu et 

 même enregistrée mécaniquement. Or nos expériences démontrent que, 

 si la contraction du système avertisseur myoépithélial dans les tentacules 

 de l'Escargot est difficile à enregistrer, elle peut être facilement observée, 

 même à l'œil nu, sous l'influence d'une excitation olfactive. 



» Pour faire cette expérience, on détache un des grands tentacules d'un Escargot 

 par écrasement, c'est-à-dire au moyen d'une pince que l'on serre fortement, pour 



