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louses li'ès minces à la surfaqe du liquiilo. Ces léaclions seraient nùaiimoins insuffi- 

 sanles pour arriver à une conclusion probable, s'il n'était facile de montrer que le ré- 

 sidu élhéré renferme du soufre. En mettant celui-ci dans un tube scellé, en présence 

 de l'acide azotique fumant, et chauffant à 200" pendant trois heures, on constate la pré- 

 sence d'une notable quantité d'acide sulfurique. Il suffit même de chauflTer pendant 

 longtemps le résidu dans une capsule en porcelaine avec de l'acide azotique fumant, 

 pour obtenir des traces d'acide sulfurique. 



11 En résumé, le corps odorant sent l'essence d'ail ; il renferme du soufre 

 et se comporte avec l'acide sulfurique et avec l'eau comme le sulfure d'al- 

 lyle : on peut donc penser que c'est bien du sulfure d'allyle qui rend la 

 pourpre infecte. 



» Il ne faudrait pas croire cependant que ce soit là le seul corps odorant 

 qui prenne naissance, sous l'influence de la lumière, dans la bandelette à 

 pourpre. On peut montrer que le résidu éthéré renferme un cyanure ou 

 un sulfocyanure. ' 



» Après s'être assuré qu'il ne contient pas de sels ammoniacaux, on 

 chauffe en présence de la potasse alcoolique etl'on obtient immédiatement 

 un dégagement d'ammoniaque. Ou bien on chauffe le résidu en présence 

 du sulfhydrate d'ammoniaque vieux, et à la liqueur filtrée on ajoute (\u per- 

 chlorure de fer; la coloration rouge sang du sulfocyanure de fer apparaît 

 aussitôt. Il est d'ailleurs connu que le sulfure d'allyle est rarement seul, 

 qu'il est le plus souvent accompagné de sulfocyanure, dans les sucs des 

 plantes; il est probable qu'il en est de même avec la pourpre et que les 

 réactions qui donnent naissance à l'un amènent aussi la formation de 

 l'autre. Enfin on peut encore soupçonner la présence de carbamides ou 

 de sulfocarbamides dans l'eau qui a renfermé les bandelettes. Ces sub- 

 stances sont tout aussi pesantes que le sulfure et le sulfocyanure d'allyle; 

 malheureusement, elles ne sont pas plus abondantes et la seule raison qui 

 pourrait faire croire à des traces de ces substances, c'est que l'eau, après 

 plusieurs précipitations des matières albuminoïdes par l'alcool, renferme 

 un corps réducteur qui agit sur le chlorure d'or comiue le fait l'acide for- 

 mique en présence de la lumière. » 



