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 sur la surface de l'élément considéré peuvent être supprimées, à condition 

 d'introduire en chaque point de la masse une force dont les trois compo- 

 santes soient — - -~-t — - -/-> — - -r- Pourvu que la température demeure 



p a.v p ay p uz ^ ^ 



constante, la densité p est fonction de la pression, et cette nouvelle force 



dérive alors du potentiel _ / -^. Les pressions superficielles ne modifient 



donc en rien l'énoncé précédent. Cela posé, il résulte du théorème des 

 moments des quantités de mouvement que, pour une masse sphérique ou 

 quasi sphérique, infiniment petite, appartenant à un fluide en mouvement, 

 la somme des moments des quantités de mouvement par rapporta tout axe 

 passant par le centre de gravité éprouve une variation négligeable pendant 

 le temps infiniment petit où la surface s'écarte infiniment peu de la forme 

 sphérique. 



» On peut, en partant du résultat précédent, établir assez directement 

 les principales propriétés des tourbillons, telles qu'elles ont été découvertes 

 analytiquement par Helmholtz; mais la démonstration sortirait du cadre de 

 la présente Communication. » 



CHIMIE PHYSIOLOGIQUE. — Sur le ferment soluble de l'urée. Note 

 de M. P. MiQUEL, présentée par M. Schûtzenberger. 



« Depuis les travaux de M. Musculus, qui ont rendu indubitable la 

 présence du ferment soluble de l'urée dans les urines ammoniacales émises 

 par les malades atteints de catarrhe vésical, cette substance diastasique 

 n'a été retrouvée par personne; les quelques auteurs qui ont cherché à 

 l'isoler, ou seulement à démontrer son existence, sont arrivés à des résul- 

 tats négatifs. La préparation de ce corps est cependant facile; voici le pro- 

 cédé qui semble donner les meilleurs résultats : 



11 Dans du bouillon de peptone, additionné par litre de i^' à 3s'' de carbonate d'ammo- 

 nium, et stérilisé à froid par fillration à travers la porcelaine, on ensemence l'un des 

 bacilles-ferments actifs de l'urée dont j'ai donné ailleurs la description ('). Au bout 

 de quelques jours, le liquide se trouble et se charge delà diastase qu'on veut obtenir. 

 Ces sortes de cultures doivent être absolument pures, car les organismes ^■uIgaires 

 peuvent très aisément se substituer aux microbes, agents de la fermentation ammo- 

 niacale, ou détruire la diastase au fur et à mesure de sa production. Parle moyen que 



(') Annales de Micrograpliie, t. I et II. 



