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paraît pas sciilemenl de nature à éclairer certaines questions depuis long- 

 temps controversées (telles que la fonction véritable du rein et k trans- 

 formation acide qu'éprouvent les éléments du sang en traversant cet or- 

 gane), elle semble encore devoir ouvrir de nouveaux aperçus sur certains 

 sujets de Physiologie comparée, comme j'espère le montrer dés aujour- 

 d'hui. D'autre part, elle peut seule fournir des données précises sur plu- 

 sieurs points importants de l'hygiène alimentaire, sur la pathogénie encore 

 hypothétique d'un grand nombre de maladies et sur leur traitement. 



)) Les quelques résultats obtenus dans cette étude par un trop petit 

 nombre d'auteurs (') sont d'ailleurs bien faits pour en montrer à la fois 

 tout l'intérêt et toute la difficulté. Je viens de la reprendre à l'aide d'une 

 méthode nouvelle, tout à la fois très exacte et véritablement clinique, et 

 je compte multiplier mes observations autant qu'il sera nécessaire pour 

 en déduire au moins quelques-unes des importantes conclusions que le 

 sujet comporte. 



» Je suis parvenu, grâce à certaines précautions qu'il serait trop long 

 de rapporter ici, à effectuer sur l'^SS de sérum (quantité que l'on obtient 

 facilement chez l'homme, par la simple piqûre du bout du doigt), les trois 

 opérations suivantes : 



» 1° Hénialo-alcalimétrie. — o-^sS de sérum étant chaufté avec i'^'^ de II-O et 

 une goutte d'une solution alcoolique de phénolphtaléïne, j'en détermine le titre alca- 

 limétrique à Jj de milligramme près, à l'aide d'une solution de SO'H^ au millième, 

 renfermée dans une petite burette compte-gouttes. 



» 1° Hémato-acidimétrie. — La réaction alcaline du sérum est due en réalité à 

 des Sels non saturés : carbonate acide de soude, phosphate bisodique, urate acide de 

 soude, etc., et il contient, en outre, de l'acide carbonique libre. o",5 de sérum étant 

 traité, dans un tube bouché, par une quantité de NaOlI plus que suffisante pour neu- 

 traliser toutes les acidités libres, puis par une quantité de BaCl= plus que suffisante 

 pour précipiter tous les carbonates, phosphates et urates, je filtre rapidement et, sur 

 une portion aliquote du filtratum, j'opère un dosage alcalimétrique : la quantité de 

 NaOH disparue mesure l'acidité réelle du sérum. 



» 3'^ Dosage de l'eau. — J'opère sur o'=':,5 de sérum. Outre l'intérêt qu'il présente 

 par lui-même, le résultat de ce dosage me permet de rapporter à is'' de résidu sec le 

 résultat des deux opérations précédentes. 



» Au début de mon travail, j'ai vérifié l'exactitude et la sensibilité de 

 ma méthode, en opérant sur des animaux. C'est ainsi que j'ai opéré sur un 

 assez grand nombre d'individus pour pouvoir établir une moyenne de l'al- 



(')Lassar, 1874; Lépine et Canard, 1878; Landois, i885; Jakcsh, 1888: etc. 



