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sont localisés dans des cellules distinctes. Après avoir indiqué les carac- 

 tères microchimiques des cellules à myrosine, j'ai fait connaître un procédé 

 permettant de déceler le myronate de potassium on le composé analogue, 

 que le ferment précédent dédouble avec formation d'essence, dans les 

 cellules mêmes où il réside. Les exemples choisis étaient surtout empruntés 

 aux organes végétatifs. L'étude de la graine d'un grand nombre d'espèces 

 me permet aujourd'hui de compléter mes résultats antérieurs et de donner 

 des conclusions générales. 



» 1. La localisation des cellules à myrosine dans la graine correspond 

 à celle qu'on observe dans les organes végétatifs et en particulier dans la 

 feuill'e. 



» Lorsqu'elles se trouvent dans l'écorce ou la moelle de la tige et dans 

 leparenchvme foliaire, on les rencontre aussi, généralement nombreuses, 

 dans le parenclivmè des cotvlédons et de la radicule embryonnaire (Brassica, 

 Sinapis, Thlaspi, Vella, lonopsidium, Myagrum, Peltaria, CocMearia, Helio- 

 phila, Crambe, Cakile, Raphanus, Isatis, etc.). Quand elles occupent le pé- 

 ricycle dans la tige et dans les faisceauM foliaires, on les observe de 

 même, ordinairement peu nombreuses, dans le péricycle des faisceaux des 

 cotvlédons, si toutefois il est déjà différencié, ou bien au contact des futurs 

 éléments libériens, si le péricycle n'est pas encore distinct (CAe/ra/iMwj, 

 Nasturtiwn, Cardamine, Hesperis, Malcolmia, Camelina, Senebiera, Lepidium. 

 jEihionema, etc.). Enfin, elles peuvent se trouver à la fois dans le paren- 

 chyme et au dos des faisceaux cotylédonaires (fberis, etc.). 



i> 2. La graine des Crucifères est dépourvue d'albumen à la maturité. 

 Dans la très grande majorité des cas, le ferment et le glucoside sont conte- 

 nus dans l'embryon. Mais il y a quelques espèces chez lesquelles le ferment 

 est, au contraire, localisé, pour ainsi dire exclusivement, dans le tégument 

 séminal, tandis que le glucoside se trouve dans l'embryon; cette curieuse 

 exception se rencontre dans les Lunaria, Matlhiola, etc. Parfois, le tégu- 

 ment renferme à la fois une petite quantité de ferment et de glucoside, 

 comme dans le Sinapis alba L., qui diffère à cet égard du Brassica nigru 

 Koch, dont le tégument ne contient pas trace de ces deux principes. 



« 3. La richesse des graines en ferment et en glucoside varie beaucoup 

 suivant les espèces. 



» En général, celles qui possèdent de nombreuses cellules à myrosine 

 contiennent aussi une proportion notable de myronate de potassium ou 

 d'un composé analogue : ce sont principalement les graines qui présentent 

 des cellules à mvrosine dans le parenchyme des cotylédons et de la radi- 



