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Suivant M. Paycn, cei te dessitcalion présente encore un autre avantage ; c'est cle favori-er la 

 volatilisulion de l'huile essenlidle acre contenue dans la bettciave, laquelle est un peu pur- 

 gative, et d'enlever ainsi à la pulpe un principe nuisible à la santé des animaux et de'sa- 

 tj;réable au goût. 



Le même moyen de dessiccation sur la touraille , appliqué aux radicules (petites racines) 

 que les lapes ne peuvent triturer, permet non-seulement de conserver aussi ces portions de 

 la betterave comme une excellente nourriture pour les bestiaux, mais encore de torréfier ces 

 radicules, afin d'en obtenir une bonne sorte de succédané indigène du café, propre à riva- 

 liser avec la «ubstance qui se vend en grande quantité sous le nom de café de chicorée, 



?>° Sociétéd' Encouragement. — Deux poêles russes ont été établis dans les salles de l'hôpital 

 du Val-de-Grâce. Des rapports faits pour constater les avantages et les inconvénients de ces 

 appareils ont été adressés à la Société par une commission de Strasbourg et par les préposés 

 de l'hôpital cité. Il résulte de ces rapports que ces poêles sont coûteux et d'une dimension 

 incommode, qu'ils ue procurent aucune économie de combustible, qu'ils dégagent une cha- 

 leur plutôt nuisible qu'utile, et qu'etiiin ils ne sont pas sans danger d'incendie. 



Une discussion s'est établie à ce sujet. On a généralement pensé que les poêles dont il s'agit 

 ne sont point ceux, dont ou fait usage en Russie et en Suéde. Ceux-ci , en effet , passent pour 

 être très-économiques; ils ont, du reste, le défaut d'être insalubres, parce qu'ils ne renou- 

 vellent pas l'air des pièces qu'ils échauffent. 



M. Mérimée fait un rapport sur un procédé imaginé par M. Petit , pour imiter la dorure 

 sans recourir à l'emploi de feuilles d'or. Ce procédé consiste à mettre en couleur la pi£ce 

 qu'il veut dorer au mat; car la dorure brunie doit toujours se faire, comme par le passé, 

 avec des feuilles de métal. M. Petit met d'abord la couche de céruse, sur laquelle il dépose 

 une couche de curcuma. C'est sur celle-ci qu'il applique une dissolution qui joue très-bien 

 l'or mat, et dont il fait un secret. On pense que cette substance pourrait bien être une disso- 

 lution ammoniacale d'écaillés d'ablettes , analogue à celle dont on se sert pour imiter les 

 perles. 



Le même rapporteur a fait connaître une nouvelle machine à faire du papier de tenture, 

 imaginée par M. Zuber de Mulhausen. Cette machine est la même que celle qu'on emploie 

 en Angleterre , où elle passe pour être de M. Neuton. M. Zuber réussit , îi l'aide de cylindres 

 gravés en taille-douce, à peindre les papiers pour les approprier à la teinture. Cette machine 

 lie M. Neuton est décrite dans les bulletins de la Société-, mais il est avéré qu'elle avait été 

 employée bien antérieurement par M. Zuber. Ce qui est incontestable, c'est que le papier de 

 tenture ainsi fabriqué est d'une beauté remarquable : il est lissé , éclatant , et chaque rouleau 

 est d'une seule pièce. La couleur, placée dans des caissons où elle est préparée, a reçu les 

 teintes et les dégradations de nuances qu'on veut employer dans les teintes plates, et on 

 l'étend sur le papier avec une brosse douce composée exprès , de manière à déposer les teintes 

 dégradées. La manière dont le papier est séché et coupé en rouleaux a paru très-bien imaginée. 



Une autre machine de M. Zuber sert à fabriquer le papier sans fin. La toile métallique, 

 qui tient lieu dejbrme , entoure un cylindre mobile sur son axe , et qui plonge en partie dans 

 la pâte à papier ; cette pâte s'attache à la toile , et est délavée par vu filet d'eau qui est puisé 

 à l'aide d'une pompe agissant par aspiration dans l'intérieur du cylindre, ce qui colle la pâte 

 sur la toile métallique. Le papier est immédiatement enlevé de dessus cette toile et enroulé 



