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soins des cuUivalcurs cl aux efTorts des bons Français; on ne lardera pas, sans doute, à y 

 joindre la culture du mûrier raullicaule , qui paraît si précieux pour la nourriture des vers- 

 à-soie : ce sont encore là d'assez bons produits. 



» Le rapprochement de ces deux documens m'a paru propre à éclairer les spéculateurs; 

 ils en profileront sans doute pour apporter dans leurs opéralions toute la prudence con- 

 venable et pour varier leurs essais avant de procéder en grand ». 



M. lluzard entretient la Société d'observations qu'il a faites relativement à la maladie 

 dont les poules ont été récemment atteintes ;, en assez grand nombre, dans plusieurs localités 

 de Paris et de ses environs. Il assure qu'une maladie semblable a attaqué les poules en 1829 

 et qu'elle a produit à cette époque les mêmes ravages. 



Le caractère principal que la maladie a présenté à M. Huzard est une chaleur très-vive 

 à la tête et au col , et rinjection de tous les vaisseaux de la tête. Dans les dissections de cinq 

 poules mortes de celte affection, il a trouvé l'œsophage et le jabot assez rouges; les vais- 

 seaux du mésentère étaient injectés. Dans deux de ces animaux, les intestins grêles présen- 

 taient une inflammation sensible, dans un troisième le gros intestin était très-enflammé; 

 dans tous d'ailleurs, la partie inférieure du canal intestinal était remplie de matières ex- 

 crémentielles à-peu-près dans leur état ordinaire. L'oviducte était aussi dans un état normal, 

 mais les œufs étaient cassés ou avortés, de sorte que l'écoulement du jaune de l'œuf a fait 

 croire à une diarrhée. En 1829, M. Huzard avait reconnu une diarrhée véritable. 



Cette maladie lui paraît être une véritable entérite. Elle dure de 24 à 48 heures. Les sai- 

 gnées n'ont pu l'arrêter, et toutes les poules qui en ont été atteintes sont mortes. Il est à. 

 remarquer aussi que, lorsqu'une poule a été attaquée, le poulailler entier a péri en quelques 

 jours. Mais l'extrême malpropreté des poulaillers^ dans lesquels les poules sont renfermées 

 en grand nombre dans un espace très-resserré, doit être considérée comme la cause de cette 

 grande propagation de la maladie, qui peut être determinde dans son principe par des cir- 

 constances atmosphériques; et il paraît fort probable que si on laissait les poules jucher en 

 liberté, on en sauverait une grande partie. 



M. Serullas annonce que des observations analogues à celles dont M. Huzard vient de 

 rendre compte, ont été faites rue saint- Jacques, près du Val-de-Grâce, où plusieurs pou- 

 laillers ont été entièrement détruits par la même maladie. 



M. Larrey rapporte qu'il a observé, dans ses traversées de mer, que les poules qu'on n'a- 

 brite pas avec assez de soin contre les vents deN. E, sont quelquefois attaquées d'une mala- 

 die toute semblable, et meurent en deux jours. 



M. Huzard et M. Payen ajoutent qu'une expérience très-répétée, à Paris et à Choisy,. 

 prouve que la chair des poules atteintes de cette maladie n'a nucune qualité malfaisante,. 



