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_ » Les plantes etant, .linsi que lesanimaujc, des 



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Ti«siis sim- ^tres vivans, la texture organique est une con- 

 ples des vege- jjjjj^jj^ ueccssaire de leur existence. L'observation 

 apprend en effct qu'un vegetal se compose de la 

 reunion d'organes divers, destines a reniplir une 

 fonctloa determinee, et concourant chacun par 

 son action propre a la conservation du lout. Les 

 organes, ou instrumens de la vie, sont, suivant 

 I'expression d'un savant auteur, autant de machi- 

 nes pavticulieres , employees a former la machine 

 generale, qui n'est autre chose qu'un individu. 



)) Celui qui etudie avec soin la structure d'un 

 organe , ne tarde pas a s'apercevoir qu'il resulte de 

 I'assemblage de parties tres-differentes les unes des 

 autres. Ces parties doivent etre considerees comme 

 les elemens constitutifs de chacun d'eux. Leur 

 existence est generalemcnt reconnue dans les ani- 

 maux , et on leur a donne le nom de tissus simples 

 ou primitifs ; leur etude est I'objet de I'anatomie 

 generale , tandis que la descriptive s'occupe d'une 

 raaniere speciale de chaque organe en particulier. 



» S'il importe a celui qui veut parvenir a con- 

 naitre la structure des corps vivans , et les pheno- 

 menes qui en sont la consequence , d'acquerir des 

 notions precises sur la maniere dont ces corps sont 

 construits , il ne lui est pas moins -essentiel de se 

 livrer a la recherche des substances diverses qui les 

 coraposent et qu'ou doit regarder comme les mate- 

 riaux de I'orjianisation. 



» Nous devons beaucoup , sous ce rapport, aux 

 progres dc la cliimie , et les travaux as&idus d'uii 



