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tableau A , clle inditiuc a priori que les os si compactes ct pour- 

 tantsilegcrsdesoiscaux (1) doivcntrenfermer plus de phosphate 

 de chaux que ccux dcs mammiferes. Get a priori est coiifirme 

 par los analyses «le M. IJihra, (jui a Irouve 



Dans le femur de I'horame 57,42 % de phosphate calcique. 



Dans celui du coq 59,82 



Dans celui du faucon. . . . Gl,76. 



Cesanalogies, dej<\ si curieuscs, enire le lail el le contenu de 

 I'cruf des vertehres , deviennenl , pour ainsi dire , plus inleres- 

 santes eticdie lorsqu'on les relronve die/ les inverte!)res eux- 

 m6mcs. Or, d'apres IJer/elius, en pilant des ocufs de fourniis , 

 M. John a obtenu un liquide d'une saveur analogue a celle du 

 lait, rougissanl faiblement le tourncsol , sc coagulant par la 

 chalcur, rentVrmant une graissc separable par lelher, et, chose 

 bicn remarquable, conlenant les acides phosphorique et lacti- 

 que, et non I'acide formique. Lc froraage fabrique avec cc lait 

 se putrefic facilement (2). 



Si a ces analogies inconteslables , on ajoute celle que pr^scntc 

 avec Iclaitce liquide lactescent qui sVrhappc des cotyledons 

 de la matricc des truics ct des brebis , lorscju'on en separe les 

 villosiles du placenta foetal, on est nalurelleincnt conduit a pla- 

 cer a cote du fanieux adage d'llarvey, a Omne vivuin ex ova, » 

 cet autre adage tout aussi vrai : a Omtic nniinal codcin ali- 

 mento vivit in ova, d ct Ton se demande s'il nc serair pas pos- 

 sible de subsliluer I'ocuf au lait dans ralimentalion arlificiclle 

 des nouveau-nes. 



Je n'ignorepas qu'on a drjn essaye bien des fois , qu'on essaic 

 encore lous les jours de reniplacer les nourrices mercenaires ct 

 d'dvitcr les nombrcux inconvenients qu'ellcs presenlent. Je sais 

 qu'une foule de substances, que le jaune donif lui-UK^me , ont 

 etc proposes pour alleindre ce but si dinicile ; mais je ne sache 



(i] On a constate quo le siiuclcllc (I'lin Peliinn de i '( kil. i<)5 gr. ne pcsail 

 que Gja giaiuuies. Celui tie la Corneille {('onus coronc) ne pi&e que 

 1 gr. 3G cent. 



(a) Berzdiius, Rapports annucU , etc. i8'(5 , pag. 3«)6. 



