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ciellc sur la santc, la constitution physique et raccroisseracnt 

 des individus soumis a ces experiences , j'ai du garder aupres 

 de nioi ct soumettre i un regime a peu pros ordinaire, inais 

 soigne, les chiens que je designerai desorniais sous les noms de 

 Bianco (n" VIII) ct JNera ( n" VII). Le premier est le raeme 

 quej'avais conslamment nourri jusqu'alors avec du lait de va- 

 che ; le deuxicme est un de ceux qui avaient ete nourris sans 

 lait. 



Le regime que j'appelle ordinaire, et qui a commence le 19 

 juin, se composait de tripes de niouton, de niauvaise viande de 

 boucherie (poumons, foic, rate), de lait, de pain, et assez sou- 

 vent d'os de poulct et autres os. Le 10 juillet, k 6 heures du 

 matin , 



Bianco = 4 k. 853 gr. 

 Nera = 3 k. 885 gr. 



C'est-a-dire que le premier s'etait accru de 2 kil. 272 ; le 

 deuxieme, de 1 kiL 523 gr. dans I'espace do vingi jours; soil 

 113 gr. 6 par jour pour Bianco, 76 gr. seulcmenl pour Nera ; 

 mais il ne faut pas oublier que cette dcrniere a souilert de I'ac- 

 cident ci-dcssus menlionne. 



Enfin , voulant savoir quelle serait I'influence d'un mauvais 

 regime sur deux de mes chiens, n" V (ou gros-brun) et n" VI 

 (ou pelit-brun) , je les ai donnes a deux de racs voisins, gens 

 tres-pauvres , pour qui la viande est un luxe presque totale- 

 raent inconnu , et void ce que j'ai vu h cet egard. 



Au moment ou je me suis &6pare de racs nourrissons 

 ( 10 juin) 



Le n" V pcsait 2 k. 491. 

 VI 1 k. 631. 



Le 10 juillet, n" V pesait 3 k. 126, 

 VI 2 k. 457. 



L'accroissementa done et6, pour le premier, de 635 gr.; pour 

 le deuxieme, de 826, c'est-a-dire de 21 gr. seulement par jour 

 pour le n* V , 27 gr. pour le n" VI. Or , dans le meme espace 

 de temps, c'est-a-dire du 10 juin au 10 juillet. Bianco s'est 



