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soil, je suis convalncu dc la possibility dY'lcvcr avec avan- 

 tage de Ires-jcunes cnfants , si ce n'cst avec dc simples laits de 

 poule, du moins en associant d'abord au lait de vacbe ou d'a- 

 iiessc, du jaune d'oeuf, cl, un pcu plus lard , du jaunc d'oeuf 

 et du gluten granule : je suis si convaincu , dis-je , de cette 

 possibiliic , que je n'ai pas craint d'employer cette nourriture 

 pour inon propre enfant , qui s'en trouve a merveille , depuis 

 qu'il en fait usage, e'est-a-dire, depuis un raois apres sa nais- 

 sance..Sa mere ayant tres-peu de lait, il a etc completement 

 sevre a I'age de quatre niois. Or , malgre les fortes chaleurs 

 qui ont rcgne dans ces derniers temps, el qui se font encore 

 ssnlir en ce moment (juillet 1850), malgre Ic travail de la 

 dentition, qui a commence, cet enfant, aujourd'bui age de 

 sept mois , continue a s'accroilre , pour ainsi dire, a vue d'oeil, 

 ct a jouir d'une excallcnte sante (1). 



Ai-je besoin de dire que je n'ai pas pousse et ne pousserai 

 jamais jusqu'a sos dernieres cons6quences le trop fameux pre- 

 ccpte a Faciamus experimenhim in atiinui vili. » J'agis, je le 

 repetc, avec une reserve extreme ; mais les resultats que j'ai 

 deja obtenus me font esperer que j'en obtiendrai de plus avan- 

 tageux encore , et cette pensee me console du peu d'encourage- 

 menls que j'ai trouve, precisement la oil je devais naturelle- 

 raent en esperer le plus. 



J'ai foi d'ailleurs dans les provcrbes , ces 6chos de I'expe- 

 riencedes nations, etj'aimea me rappeler celui-ci : 



« Patience et longueur dc temps 

 )) Fonl plus que force ni que rage. » 



De I'ensemble de ces recherchcs et de ces experiences , il me 

 semblo done rcsulter que : 



i" Au point de vue physiologique , el en consideranl le regno 

 animal tout enlier , I'oeuf ( et non le lait , comme I'a prelcndu 



(i) Cinq semaines apr6s avoir ecrit ces lignes , j'ai eu I'indicible douleur 

 de voir eel enfanl bien-aim^ succomber a I'une des crises les plus terrible* 

 que puisne produire la denlilion. 



