DE L ACADliMIE DES SCIENCES. 3T 



NOTE 



le principe sucrfi de l\ racine de gentiane jaune 

 [gentiana lutea); 



Par M. MAGNES-LAHENS. 



1l y a d6ja longtemps que la presence d'un principe sucre a 

 6t6 constal^e paries chimistes dans la racine de gentiane; 

 cependant Tinslinctpopulaire avait devance, sur ce point, les 

 experiences des chimistes , car avant leur decouverte , les 

 paysans de certains cantons de la Suisse obtenaient , par la 

 fermentation du jus de la racine de gentiane , une liqueur 

 alcoolique. 



Les premiers chimistes qui analyserent la racine de gen- 

 tiane se bornferent a y signaler la presence d'une matiere su- 

 cree , sans en determiner la nature speciale. Plus tard , 

 MM. Caventou et Henry constaterent sa ressemblance avec le 

 Sucre de raisin , et insisterent sur la difficulte qu il y a de la 

 separer des principes amers et colorants qui raccompagnent 

 dans la racine de gentiane. 



Monbut, dans les experiences dontje vais avoir I'honneur de 

 vous entretenir, a ctede doser exactement Ic principe sucre on 

 glucose de la gentiane , et de I'obtenir a un degre satisfaisant 

 de purete. 



Je decrirai d'abord le mode que j'ai suivi pour obtenir L'e- 

 chantillon de glucose que je vous presente ; je passerai ensuite 

 au dosage. 



