DE l'acahemie dks sciencks. 323 



Vingt grammes de graissc d'clephant out ele saponifies a 

 I'aide d'uue Icssivc pr^paree avcc quinze grammes do soude a 

 I'alcool dissous dans cent grammes d'eau. Lc savon que nous 

 avons ainsi oblenu etail d'un blanc legerement jaunalre ; sa 

 consislancc etait analogue a celle du savon ordinaire du com- 

 merce ; traile par de I'eau distillec bouillante il s'y est dis- 

 sous en enlier ; on a verse dans cede dissolution un exces 

 d'acide chlorhjdrique pur ; le savon a ele immedialement de- 

 compose et les acides gras mis en liberie sont venus nager a la 

 surface du liquide ; nous les avons laves a plusieurs reprises h 

 I'eau distillee bouillante ; lorsque les lavages ont ele termines, 

 on a laisse refroidir le tout. 



Les acides gras se sont solidifies a la surface de I'eau ; ils 

 formaient une masse blanche , de consislancc moUe , que nous 

 - avons comprim^e a plusieurs reprises entre des papiers a fillrer, 

 pour en s^parer la parlie liquide. 



11 est resle dans le papier une maliere solide , d'une belle 

 blancheur , nacrce , friable , douce au loucher , soluble dans 

 I'alcool et dans I'elher , rougissant franchement le tournesol. 

 Nous avons fait fondre eel acide en le chauffant a 66" ; un 

 thermomelre plonge dans lc liquide marquait 60,00 au mo- 

 ment oil la matiere s'est solidifiee : ce point de fusion est pre- 

 ciscment celui de I'acide margariquo. 



II rdsulle done des essais auxquels nous nous sommes livrcs, 

 que la graisse d'elcphant se rapproche par sa composition de la 

 graisse liumaine, qui est formce , comme la si bicn demontr6 

 M. Chevreul , d'oleine et de margarine. 



