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sur celui de la viande tie boucheric, que j'aurais quelquc peine 

 a elablir une transition de l'un a ('autre tie ces memoires , si je 

 ne la Irouvais dans la nalure encyclopedique de nos proprcs 

 travaux et dans notre desir unanime de provoquer des reclier- 

 ches utiles et scrieuses , quel que soil du resle lobjet qu'elles se 

 proposenl , la methode qui les dirige, I'esprit meme qui les 

 animc. A quel litre d'ailleurs I'Acadcmie , qui est le pays lui- 

 meme , reslerait-ellc elrangere ou indifferente a des problemes 

 d'un interct tout acluel , qui touchent, par leurs cotes eleves , 

 aux questions de perfeclionnement ou d'amelioralion agricole , 

 d'acclimatation et de croisement des especes , d'hygiene publique 

 et privet* , d economic domestique et politique, e'est-a-dire, a la 

 plupart des sciences dont nous nous occupons. Sans avoir eu cer- 

 lainement la pretention d'epuiscr un sujet aussi vaste et aussi 

 complexe, M. Trescazes a au moins le merile de l'avoir aborde 

 avec sincerite el avec franchise. 11 ne s'est pas contente de si- 

 cnaler les causes anciennes ou niodernes de eel etal de choses 

 qui touche au ddveloppement meme de noire civilisation, a ses 

 temps d'arret ou a ses brusques secousses. II a essaye d'en indi- 

 quer les remedes pratiques , les moyens de retablir l'equilibre 

 detruit aujourd'hui entre la production et la consummation; et 

 rAcademie, en lui decernantune de ses medailles d'argent, n'a 

 cru que rendre justice a un esprit judicieux et eclaire, anime 

 toujours d'inlentions droites et pures. 



Le but primitif de l'institution des medailles que nous deccr- 

 nons aujourd'hui , leur but unique, a l'origine, avait <M6 d'en- 

 courager , en les recompensant , les decouvertes d'archeologie 

 ou d'hisloire naturelle que des fouilles heureuses, que des re- 

 cherches intelligentcs viennent frequemment exhumer sur un 

 sol habit6 , civilise meme depuis des milliers d'annees, de les 

 amener au moins a une publicite relative , la seule que corn- 

 portent ces travaux ou ces decouvertes, et il est assez singu- 

 lier que nous ayons recu moins de communications de ce 

 genre clans une ann6e oil tant de terres ont etc remuees a c6te 

 de nous , presque sous nos pieds. Un seul concurrent a repondu 

 cette annee a l'appel de 1'Academie , et notre impartiality de 



