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 decomposition ; I'acide delettre par liii-meme se repoi'tera sur la 

 sonde oil ia chaux , le ehlbre satiirera I'amnioniaque , et dc la lesul- 

 tera un double sel ou deux sels, dont les acides devenus fixes ne 

 pourronl plus nuire a roiganisation. 



134. On voit ainsi que ces qucrelles de contagion et de no 11 

 contagion se touchent de bien pres, et se reduisent, en definitive, 

 a un malentendu. Que ces sels ammoniacaux et deleteres se de- 

 gagent des doaques , des marais , etc. , ou dn corps gangrene ou 

 decompose des morts et des mourans , les deux hypotheses sonl 

 i'galement admissibles ; la premiere dominera dans un cas, la se- 

 (onde dominera dans I'aulre. Les habits eux-memes seront suscep- 

 libles de devenir a leur tour, sinon des foyers, du moins des 

 vehicules de contagion , scion que les circonstances physiques seront 

 plus ou moins capables de favoriser la communication des sels 

 pestiferes a base d'ammoniaque. Dans les grandes chaleiirs, par 

 une atmosphere chaude et humide, lorsque I'homme imprudent 

 qui s'en revet est dans un etat de moiteur et de transpiration, ces 

 sels se communiqueront avec un succes plus rapide et plus per- 

 nicieux que par unc temperature froide, seche, ou bien lorsqu'ils 

 agiront sur unepeau moins permeable et moins visqueuse etsur des 

 temperamens plus propres a les neutraliser en tout ou en partie ; car 

 il est encore fort possible que I'exces seid en soit pestiferc et mortel. 



i55. En consequence, en admettant que toutes les substances 

 azotees alcalines ou neutres ne soient azotees que par I'existence 

 d'un sel ammoniacal, et que les tissus quelconques, ou vegetaux 

 ou animaux , qui donnent de I'azote a Tanalyse , puissent etre re- 

 presentes par une combinaison d'une molecule d'eau et d'une 

 ou deux molecules de carbone, combinaison qui formera la base 

 essentielle du tissu, lequel s'associant ensuite avec rammoniaque 

 ou un de ses sels , apparaitra avec les formes des substances ani- 

 males, et, s'associant avec les bases terreuses, composera le ligneux ; 

 en admettant, dis-je, ces idees, I'explication des phenomenes 

 devient plus simple et plus facile, et Ton ne se voit pas oblige de 

 creerautant de theories qu'on s'occupe de cas particuliers. Quant a 

 I'association des tissus avec les bases terreuses , nous y rcviendrons 

 apres avoir acheve I'histoire de la graine des cerealcs . donl cette 

 digression , iiulispefisable du rcste , nous a fait suspcndrc le cours. 



i56. Hordtine. — Quoique le resultat que nous allons obtenir 



