( 8o ) 

 vesicuU', aiiii'i qu'on pouvait s'eii convaincre en iniprimant iiii 

 mom eiiiont de rotation a ces grandes vesicules. 



i6(). II est evident que ces Acsioulcs joucnt, dans les cotyledons 

 dc I'erablc, le nicmc rule que la fecule dans les perispermes des an- 

 tics vegetaux, qu'elles sacrifient leiir matiire verte au profit de la 

 phiniule, comnie les tcgumens sacrifient leur gomme au profit du 

 nieme organe dans les graines farineuses. Les cellules blanches 

 sont cellcs qui se sont epuisees a cet effet ; celles qui renferment en- 

 core des globules verts , sont celles qui ne se sont pas encore entie- 

 rement depouillees. 



iG--. La niatit'ie verte par elle-menie n'est done qu'une resine 

 amorphe soluble dans I'alcool, I'other, lesacides niiueraux surtout, 

 et susceptibles de colorer I'eau en restant en suspensioa a la faveur 

 des globules qui la recelent. Cette matiere verte a la propriete de 

 passer par toutes les nuances du prisine, et c'est elle qui devicnt 

 iaune et soiide dans le pericarpe du ble parvenu a la maturite. 

 Cette matiere verte est identique par ses proprietes chimiques avec 

 celle qu'on trouve dans la plupart des organes animaux , dans la 

 vesicule du fiel par exemple. Le passage insensible de la couleur 

 verte a toutes les autres couleurs, sous I'influence de I'oxigene, ne 

 serait-il pas identique avec le phenomene qu'on observe en com- 

 posant le cameleon mineral ? Car les i'enilles et tous les organes verts 

 renferment du manganese et de la potasse. 



168. Ces cellules remplies de globules verts s'obtiennent encore 

 isolement par le dechirement des feuilles des plantes grasses telles 

 que le Seditm senipervknim , et ce sont ellesque Ton voit repre- 

 sentees sur la planche 10, torn. II, fig. 20, dans toutes les phases 

 de leur elaboration. 



i6g. On avait beaucoup dispute pour savoir si les cellules vege- 

 tales jouissent chacune d'une parol propre; on avait employe pour 

 le prouver, lantot I'eau bouillante, tantot I'acide nitiique. Mais on 

 aurait pu objecter, avec juste raison, que I'isolement de ces cel- 

 lules n'etait alors qu'apparent, etque I'eau bouillanleet I'acide ni- 

 trique n'avaient fait qu'user et que corroder les lambeaux d'une 

 cellule contiguii a celle qu'on par\enait de cette maniere a isoler. 

 Le simple dechirement d'une feuille grasse , comme on le voit, 

 suffit pour etablir le fait d'une maniere percmptoire. 



170. Lorsque les globules liniites qui renferment la matiere verte, 



