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 adiiicltre que ccs differences no portent que sur des substances etran- 

 geres a la faculte fecondante. Par consequent , il est vraiscmblabic 

 que ccs glandcs ont fait I'office de I'organe male dans les expe- 

 riences de Spallanzani qu'elles ont donne le change a ce giand 

 observatcur, et que tous les cas de fecondation sans pollen dont il 

 a parle , au lieu de former tout autant d'objections contrc la neces- 

 ^ite du concours des deux sexes dans I'acte de la fecondation, ne 

 doivent plus etre consideres que comme des cas particuljcrs de cctte 

 loi generale. 



206. En resume, nous venons de voir que les organes que j'ap- 

 pelle polliniques, soit des antberes, soit des feuilles, se compo- 

 sent, 1° d'une vesicule externe, tenant par un Hile a la membrane 

 sur laquelle lis ont pris naissance, vesicule que Ton peut comparer 

 au tegument des organes feculeus ; 1° d'un tissii cellulaire interne 

 forme d'emboitemens plus ou moins nombreux, infdtres de resine , 

 de cire, d'huile essentiellc , et dont une portion conserve les carac- 

 t^res du gluten, tandis que le tissu cellulaire glutlncux renferme 

 dans le tegument feculent n'est infdtre que d'une substance gom- 

 meuse melangee avec une substance colorable en bleu par I'iode 

 {amidon) , ou privee decette substance colorable [inuline). Nous 

 entrerons dans des details plus nombreux sur les formes varices des 

 glandcs polliniques, lorsque nous serous arrives al'application im- 

 mediate de ces recherches chimiques a la theorie physiologique. 

 ff 207. Glandes adipeitses , graisses et tissus adipeux. Analogie 

 de. leur organisation. — Qu'on prenne une graisse ferme et qui 

 n'ait pas encore etc souniise a I'influence d'une temperature elevee 

 ou a Taction du mortier. Les graisses de mouton, de veau et de 

 boeuf se prftent tres-bien ii la manipulation que je vais decrire. La 

 graisse de pore ne peut etre manipulee que par une temperature 

 de — 5 degres au moins. Qu'on dechire ensuite, sans Tecraser, 

 une masse de graisse sous un petit filet d'eau, apres avoir eu soin 

 de placer, sous le filet d'eau , un tamis en crin dont les mailles ne 

 soient pas tres-fines. A cbaque tiraillcment du tissu, I'eau qui tombe 

 sur la masse adipeuse detache des myriades de granules pour ainsi 

 dire amylaces, et quelqucfois des fragmens de tissu cellulaire assez 

 considerables; les fragmens restent sur le tamis, et les granules 

 passcnt a travers les mailles, tombent jusqu'au fond dune terrine 

 pleine d'eau qui les recoil, remonlent ensuite a la surface du Ii- 



