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cristallin , et ils reflechissent la lumi^re commc le feraient dc beaux 

 cristaux de quartz ( fig. 2,8). 



2i3. Leurs formes etleur diametre varient a I'infini, cependant 

 entre des limites J)ien plus rapprochees que celles que nous avons 

 observees a I'egard des grains de fecule. 



214. Les granules de la graisse de pore (|gl. i5 , fig. 1,6) s'eloi- 

 gnent des formes et de I'aspect cristallin des granules des trois ani- 

 maux precedens, et se rapprochent d'une maniere frappante des 

 globules de fecule. Ils sont arrondis sans etre spheriques, oblongs 

 et reniformes , possedant un hile bien plus visible et plus conside- 

 rable que celui que j'ai decouvert sur tous les globules vegetaux 

 qu'on avail crus jusqu'a ce jour isoles. Par reflexion ils sont blancs 

 comme la neige ; par refraction ils sont jaunatres, plus colores en 

 noir sur les bords que les autres globules adipeux, et laissant ma- 

 nifestement entrevoir dans leur sein des globules plus petits, ana- 

 logues a ceux que j'ai decouverts dans le grain de fecule qui se vide 

 sous I'influence de la germination ; leur diametre depasse de beau- 

 coup celui des plus gros granules adipeux du mouton et du boeuf. 

 Pour les obtenir isoles, il faut laisser pendant une hcure une masse 

 de graisse de pore exposee a un froid de — 5°, et malaxer en 

 dechirant le tissu dans une eau a -|- 2° ou 3° environ. 



21 5. Chez les insectes, les granules adipeux sont en general tur- 

 bines a cause du hile considerable par lequel ils tiennenta la mem- 

 brane de la cellule dans laquelle ils ont pris naissance. Leur tegu- 

 ment est plus ferme que dans les granules de la graisse de veau ; 

 mais leur conteau est fluide et a I'etat d'huile. 



216. La graisse humaine , plus fluide que celle du pore, offre 



qu'on veiit observer sur un fond opaque. Je me suis convaincu, par ma 

 propre experience , que tous ces instrumens ne donnaient qu'unc lumiere 

 vague oil tronque'e. Au microscope simple comme au microscope compose, 

 on n'a qu'a faire usage de la lumiere directe des nuages, en placant son 

 iustrunient en face d'un beau ciel ; on parvicnt presque toujotirs a dis- 

 tioguer nclteraent les corps opaques qu'on ne voit avec une lumiere 

 reflc'chie que dans une espece de vague nuageus. Au microscope acliro- 

 matique , on nc laisse qu'un objectif, on tire tous les tubes , et Ton 

 obtient ainsi un grossissement de 80 a 100, avec un foyer de pres d'un 

 poucc. La lumiere arrive alors sur Tobjet , commc si ou observait a la 

 loupe simple d'un poucc de foyer. 



