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plus de dilficultes sous le rapport de I'elude de ses globules. Par la 

 nialnxation i\ la temperature ordinaire, il serait impossible d'obtenir 

 autre chose qu'un rnagmn desorganise. Le hasard m'offrit une oc- 

 casioH favorable d'en observer les formes et les diam^tres. J'avais 

 laisse tomber de la graisse humaine daus I'acidenitrique; j'en placai 

 quelques grumcaux sur le porte-objct, ct je retrouvai sous mes 

 yeux I'eftet que j'avais vainement tache de produire par des moyens 

 plus compiiques. La graisse humaine saponifiee par I'acide s'etait 

 figee, et avail determine par la le retrait des parois des cellules qui 

 la recelent. C'est ainsi qu'au lieu d'un mctQma informc , la graisse 

 humaine m'offrit ses cellules-limites isolecs sous forme de crlstaux 

 a facettes, dont il m'etait dcs-lors facile de determiner la figure 

 generate etles dimensions les plus ordinaires. 



217. Je produisis le meme cffet par la saponification au moyen 

 de la potasse , en laissant sejourncr a froid, et pendant quelques 

 jours, la graisse humaine dans cet alcali caustique. 



218. L'effet de ces deux reactifs doit varier, comme on peut le 

 presumer, selon la temperature et les quantites relatives des sub- 

 stances employees ; I'exces du reactif ou de la chaleur serait capable 

 de carboniser la graisse ou au moins d'en alterer le tissu cellulaire. 



2ig. Je commencai par examiner, a I'aide de ces precedes, la 

 graisse prise sur le sein, sur la poitrine, la cuisse, le pubis, le 

 mesentere d'une femme raorte en couche a I'age de 3o ans. J'ob- 

 tins , en dechirant le tissu macere pendant 4 heures dans I'acide 

 nitrique, les formes des flg. 7, 8, pl._i3. La fig. 7 represente les 

 granules observes par refraction ; les bords des granules y parais- 

 sent unpen franges par Taction corrosive de I'acide nitrique; ces 

 franges disparaissent en observant par reflexion (fig. 8). 



220. En laissant sejourner dans I'eau froide le tissu adipeux, je 

 parvins encore a observer sur de petits fragmens I'organisation de 

 son tissu. II est vrai que, dans ce cas, les cellules, au lieu d'etre 

 polygonales , etaient arrondies et giobuleuses ; qu'au lieu d'etre 

 obscures, comme dans le cas de la saponification, elles conservaient 

 toute la limpidite de I'huile; et qu'enfin on aurait pu m'objecter 

 que je voyais la, non des cellules, mais des gouttelettes d'huile qui 

 se seraient agglomerees apres avoir ete exprimees des tissus qui la 

 renfermaient ; mais, a I'aide d'une pointe, je m'assurai qu'elles 

 etaient emprisonnecs chacune dans sa vesicule propre, ainsi qu'on 



