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bandonne i une evaporation sponlanee, on verra se precipiter niic 

 poudie blanche qui, observee au microscope, n'ofTrira que des glo- 

 bules tres-petits, idontiques, spheriques, el que ToeU Ic plus exerce 

 confondrait volontiers avec les globides du sang. 



65. U est facile d'accordcr que les proportions de ces globules 

 varieront en raison de la quantile de meiislrue qui s'evaporera dans 

 un instant donne, et de bien d'aiitres circonstances accessoires ; en 

 sorte que ces globules pourront afl'ecter des grosseurs et des Ibrnies 

 differentes, selon les ages, les uiceurs, I'esiJece et le sexe des ani- 

 liiaux soumis a I'observation. 



66. Nous retrouvons done encore, dans le sang, I'albumine avec les 

 deux etats que nous a vons observes dansle sue deChara. line s'agit 

 plus que de savoir quel est le menstrue qui, dans le sang, lui sert 

 de vehicule. MacqTier et Homberg avaienldejatrouve unacide dans 

 lesang; Proust y a Irouvedel'acidc acetique; onsait, d'un autre cote, 

 que Berzelius y indique, ainsi que dans tons les tissus, du lactate 

 de sonde et de potasse; or, je vais prouver maintenant que I'acide 

 laclique correspond exactement au melange d'acide acetique et 

 d'albumine du sue des Cliara; et des ce moment j'aurai acheve de 

 prouver qu'a part la matiere colorante, qui, du reste, n'est qu'un 

 accessoire du sang, le sang et le sue circulant dans les tubes de 

 Cliara, ont essenticllement les memes elemens chimiques. 



67. Avant de passer a cette demonstration, arretons un instant 

 notre attention sur la facilite avec laquelle toutes ces notions expli- 

 quent certains phenomenes que le sang presente a sa sortie des 

 vaisseaux. Le menstrue qui tient en dissolution une partie de I'al- 

 bumine du sang, et en suspension sous forme de globules I'autre 

 partie, s'evapore lorsque le sang n'est pas etendu avec de I'eau , et 

 se sature o\\ s'affaiblit trop pour pouvoir dissoudre ralbumine, 

 quand on fait toniber le sang dans I'cau ordinaire. Des ce moment 

 un depart albumineux se forme, enveloppant, en se formant, la ma- 

 tiere colorante et une grande quanlite de sels dissous dans le li- 



. quide. Ce coagulum , on I'appellera caillot ; la portion du liquide 

 qui le surmonte, et qu'on nomme sei' am , nc differera pourtant de 

 ce caillot que par la moindre quantite de toutes les substances qui 

 se trouvent agglomerees dans celle-ci ; car ce serum renlerme en- 

 core et de I'albumine qu'on pourra oblenir a I'etat defdirine, et tous 

 les sels que le sang charriait avec lui. En consequence, le caillot et 



