pas concevoir que noii-seulemeot les odeurs sonl fugaces, Ver- 

 sailles, et varienlen raison des circonstances et de I'imaginalion 

 sous le rapport des caracteres et de riiilensile ? A qui ii'eht-il pas 

 arrive de respirer avec une certaine suavite line odeur, qui lui a 

 paru repoussanle, des qu'il en a recnnnu la source, et vice versa} 

 Enfiii , n'est-il pas evident que tons les nez ne peuvent pas servir 

 de reactifs ? Que les uns ne flairent point , que les autres sont ca- 

 pables, en flairant, de denaturer, nieme a I'odorat d'un tiers , I'o- 

 deur auparavant tres-reconnaissable d'une substance? Le reactif 

 est done sujet i induire en erreur ; inais la substance essayce est , 

 par son inconstance, nonmoins Irompeuse que le reactif. Le sang 

 exhale le premier jour niie odeur differente de celle qu'il exhalera 

 le second, surlout si Ton opere en ete, et que le sang soil resti- 

 huniide. Le sang sec se refuse, quoi qu'en dise M. Barruel, a 

 ces sortes d'investigalions ; qu'il laille s'en prendre a noire nez, 

 ou a la substance elle-meme , le sang de niouton desseche pen- 

 dant un jour, et delaye ensuite dans I'eau d'un verre de niontrc, 

 ne nous a presente rien de bien appreciable, nienie ii I'aide d'un 

 grand exces d'acide svxifurique. En traitant de nieme le sang frais 

 de mouton, nous avons cru reconnaitre d'abord I'odeur de I'a- 

 cide sulfurique , ensuite celle de I'acide hydrochloriqtie , ensuile 

 celle de I'acide caseiquc , et long-temps apres , celle du suint de 

 mouton , et cela encore parce que nous avions present i\ I'imagi- 

 nation le travail de M. Bairutl. D'autres fois I'odeur du suiiil de 

 mouton se manifestait d'une maniere plus prononcce ; niais nous 

 doutons que les hommes reserves osassent decider, a I'odeur, que 

 tel sang qu'on leur presenterait sans averlissement prealable, ap- 

 partinta tel animal plutot qu'a tel autre ; il faut etre averli , afin 

 de le reconnailre. 



Cependant , en admettant que les caracteres odorans du sang 

 lussent, conune I'annonce M. Barruel, susceptibles d'etre recon- 

 nus d'une maniere assez certaine , les experiences de ce chimiste 

 sont trop peu nombreuses et Irop peu combinees entre elles, pour 

 qu'nn soit en droit de baser sur leur verification une declaration 

 legale. 



M. Barruel n'a opere que sur une doiizaine d'aniniaux ; it qui 

 nous cerlifierait d'avance que, parmi les nombreuses cspeces enu- 

 mcrees dans les catalogues de zoologie , il ne puisse s'en trnuver 



