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 » turee, par ralcool et par riiilu-iion de gallc. (k'llc nialit-re ainsi ob- 

 » tenue de sa dissolution acetiqiie par I'eau , se dissout aussi dans 

 » I'acide hydrochlorique concentre bouillant, d'ou clle pent etre 

 )) encoie precipitee par I'eaii. Dessechee, clle est d'une dcmi-trans- 

 » parence cornec. A la distillation , elle se boursouflc et donne un 

 » prodnit huileux et legerement ammoniacal , qui rappelle au bleu 

 » Ic papier rougi par les aeides, mais sans aucun indice de carbo- 

 » nate d'ammoniaque sublime. Quoique cettc matierc ne contienne 

 « point de soufrc, et paraisse bien moins azotec par I'albumine , 

 » cependant, traitce par I'acide nitrique , elle fournit de I'acide car- 

 >> bazotiqueet point d'acideoxalique... Le pollen du/j/v/m, depouille 

 » de sa matiere soluble, et expose surun papier a fillrer, a repandu, 

 » a la verite, une tres-lcgere odeur putride qui bientot a disparu ; 

 » il s'est ensuite convert de moisissure, mais sans^se ramoUir en au- 

 )) cune maniere. Je I'ai lave avec un pen d'eau, la liqueur n'etait 

 » point sensiblementtroublee par I'acide nitrique; et du papier rougi 

 » par les acides que j'y ai plonge pendant quelque temps, a pris une 

 )) legere nuance bleuatre. Cette portion insoluble du typba , ainsi 

 » abandonnee a la decomposition spontanee, etait tout aussi pulve- 

 )) rulente qu'auparavant. Delayee avecdu sucrc etde I'eau el exposee 

 » a une douce temperature , la fermentation ne s'est point etablie 

 xd'abord; mais, apres plusieurs jours , elle s'est manifestee assez 

 » vivement, «t il en est resulte une liqueur vineuse qui a i'ourni de 

 » I'alcool. D'apres les principales proprietcs que je \iens de signaler 

 » dans cette substance, ou si Ton vent dans la pollenine du Tjpha, 

 » on voit que sa constitution differe de celle du dattier, en ce qu'elle 

 » est beaucoup moins azotee, et pour ainsi dire imputrescible. 

 » Quant i\ la matiere colorante jaune (5°) qu'elle retient tres- forte- 

 » ment , et qui est fixee comme sur un tissu , elle lui est tout-a-fait 

 » etrangere , puisque je suis parvenu a Ten degager. » 



John (i) designa le premier sous le nom de Pollenine une sub- 

 stance decritc avant lui par Bucholz, et qu'il avait tronvec dans lo 

 pollen du Piniis abies. Cette substance, selon John, est jaune, insi- 

 pide , inodore etne s'altere point a I'air; elle est insoluble dans I'eau, 

 Talfool , I'ether, los liuiles grasses et volatilcs , etegalenient dans Ic 



(i) Chemiciil reicarches , t. IV 



