( 2l(i 



ESSAI DE CIIIMIE MIGIIOSGOPIQUE 



APPLIQUEE A LA PHYSIOLOGIE, 



l'ABT DE TRANSPORTER LE LADORATOIRE SCR LE PORTE-OUJET , BANS 



1. 'etude des corps urgamses; 



PAR M. RASPAIL. 



( Suite. Voyez le tome III, p. 65, et le tome II, pi. lo. ) 



59. DisposUion et dcveloppement des grains de fccule dans 

 rinttrieur des cellules vc^getales. — On ne trouve les grains de 

 fecule qne dans I'interieur des cellules du tissu cellulaire, qui ne 

 sont point tapissees d'une membrane verte. Les vaisseaux, les 

 interstices, les cavites decliirees n'en renferment jamais. En cou- 

 pant longitudinalement des tranches fort minces d'un grain de ble, 

 on pent apercevoir la configuration des grandes cellules allongees 

 eta facettes qui renferment la fecule de celte cerealc. Les tuber- 

 culesde la pomme de terre, observes par le menie procetle, four- 

 nissent a I'observation des resuliats plus distincts. Les parois des 

 cellules etant plus soiides, resistent davantage a la force meca- 

 nique qui tend a les desagreger. Si Ton soumet des pois verts 

 {Pisiim sativum L.) a rebullitiou pendant quelques heures, et 

 qu'on en ecrase ensuite des fragmens sur le porte-obj«t, on en 

 voit toute la substance se deliter, pour ainsi dire , sous la pression, 

 et se resoudre en grandes cellules pyriformes, allongees, dont les 

 unes sont remplies de grains arrondis que I'iode colore en bleu 

 (pi. 10, torn. II, fig. 19 a) , et dont les autres, qui ont ete de- 

 chirees par le froissement, sont presque vides , ou ne retiennent 

 que des granulations d'un plus petit calibre (ibid. b). Ces grandes 

 cellules ont en general i/3 sur i/io de millimetre. 



60. Cettc circonstanco se represcntc sponlanenient, et d'une 



