( 224 ) 

 De là, le pouvoir rotaloire : 



s. Laurent 3,922 ) 



', 3,92 moyenne. 

 S. Schinidt et Haensch . . 3,931 ) 



B. Acidegélatineiix,8^',642 (contenant O^M 436 d'acide 

 pectique sec). 

 3 c. c. d'oxalate d'ammoniaque. Volume : 50 c. c. 

 Polarisation : 



. '"fi ) 



s. Laurent J __ J 7o,l moyenne. 



S. Schmidt et Haensch 4° ,4 



Pouvoir rolatoire : 



s. Laurent 4,00 ) 



} 3,995 moyenne. 

 S. Schmidt et Elaensch . . 3,99 ) 



D'après les essais A et B, le pouvoir rotatoire moyen 

 serait : 



3,92-^3,995^ 



2 



Acide parapeclique. — Une solution polarise : 



( 8",8 ) 



S. Laurent { \ 8o,75 moyenne. 



( 8»,7 ) 



S. Schmidt et Haensch o",5 



50 c. c. contiennent : 



Résidu sec 0s'-,i883 



Cendres 0,0310 



Acide parapectique. . . . 0,1875 



Pouvoir rolatoire : 



s. Laurent 3,78 ) 



t 3,80 moyenne. 

 S. Schmidt €t Haensch . . . 3,82 ) 



