DU TISSU UTRICULAIRE. 17 



membranes organiques en effet sont plus ou moins poreuses; de 

 là leur perméabilité par l'eau, ou les autres fluides aéri formes ou 

 liquidés. On admet donc généralement aujourd'hui , ainsi que 

 Bernhardi l'avait déjà avancé , que c'est au moyen de ces pores 

 intermoléculaires et invisibles que les utricules communiquent 

 entre elles. 



§ 3. Des matières contenues dans les utricules. 



Les matières contenues dans les utricules sont assez variées, et 

 souvent même elles diffèrent dans les mêmes parties aux diverses 

 époques de la végétation où on les observe. Ces matières peuvent 

 être des gaz, des liquides ou des solides. 



Lorsqu'on examine le tissu cellulaire dans une plante ou un or- s.-vo. 

 ganc encore jeune, et qui n'a point encore acquis tous ses déve- 

 loppemcns , non seulement on trouve communément les parois 

 des utricules un peu plus épaisses, mais encore leur cavité souvent 

 remplie par un liquide aqueux qui n'est que de la -sève. Si l'on 

 prend une jeune branche de sureau ou d'une plante herbacée, la 

 moelle qui occupe le centre de celle branche, et qui est unique- 

 ment formée de tissu cellulaire, est abreuvée d'un liquide qui 

 remplit en grande partie ses diverses cavités. Petit à petit, et à 

 mesure que les organes foliacés de la tige ou de la branche se 

 développent, ces sucs aqueux disparaissent, les parois des uiri- 

 cules deviennent plus minces, et la moelle finit par former une 

 masse spongieuse , sèche et légère, qui ne contient plus que de 

 l'air dans ses cavités. 



Indépendamment de la sève, on trouve encore quelques autres H uiies K ta8«9 



liquides dans les utricules du tissu cellulaire, observés dans les el vola s 



différentes parties du végétal. C'est ainsi qu'on y observe des 

 huiles volatiles et particulièrement des huiles grasses. Ces der- 

 niers matières sonl assez communes, par exemple, dans le tissu 

 charnu du fruit de l'olivier, de quelques lauriers et cornouillers, 

 mais spécialement dans les graines (lu chou, du navel el d'autres 

 Crucifères; de l'amandier; du pin; du ricin ei autres Euphorbia- 

 cées, etc., etc. 



La présence de l'air et des autres gaz qui peuvent se développer \ ir . 

 par suite de la nutrition est facile à vérifier par les observations 



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