78 ORGANES DE LA NUTRITION. 



Cabaret (Asarum europœum, L.). 

 Hellébore noir (Helleborus niger). 

 Hellébore blanc (Peratrum alhuin). 

 Jalap (Convolvulus Jalapa, Z.), etc., etc. 



CHAPITRE II. 



DE LA TIGE (Caulis, Z.). 



Définition. Nous venons de voir la racine tendre généralement à s'enfoncer 

 vers le centre de la terre. La tige, au contraire, est cette partie de 

 la plante qui, croissant en sens inverse de la racine, cherche l'air 

 et la lumière, et sert de support aux feuilles, aux fleurs et aux 

 fruits, lorsque la plante en est pourvue. Rappelons-nous cepen- 

 dant que la prolongation inférieure de l'axe végétal fait également 

 partie de la tige, dans laquelle on peut ainsi reconnaître une por- 

 tion aérienne ou lige proprement dite, et une portion souterraine 

 ou souche. 



Tous les vé- Tous les végétaux Phanérogames ont une tige proprement dite, 

 getaux. 01 ]\|ais quelquefois cette tige est si peu développée, tellement courte, 

 qu'elle paraît ne pas exister. Les plantes qui offrent cette disposi- 

 tion ont été dites sans tige ou acaules ; telles sont la primevère, la 

 jacinthe et beaucoup d'autres. 



uampe. Ne confondons pas avec la véritable tige la Hampe et le Pédon- 



cule radical. La Hampe (Scapus) est un support de fleurs nu, ou 

 un pédoncule ne portant pas de feuilles, qui part du collet delà ra- 

 cine, et qui se termine par une ou plusieurs fleurs, comme dans la 

 jacinthe. 



Pédoncule ra- Le Pédoncule radical (Peduncuhis radicalis) diffère de la 

 Hampe en ce qu'au lieu de naître du centre d'un assemblage de 

 feuilles radicales il sort de l'aisselle d'une de ces feuilles : par 

 exemple dans les plantains (Planlago média, P. lanceolata,etc), 

 les primevères, etc. 



cinq espèces On distingue cinq espèces principales de tiges, fondées sur leur 

 organisation et leur mode particulier de développement. Ces es- 



