DES MONOCOTYLÉDONS. 183 



roulées, disposition qui est celle des feuilles dans les plantes nio- 

 nocotylédonées , comme dans les plantes dicotylédonées. 



Cet accroissement en hauteur est ordinairement très lent dans 

 la plupart des Monocolylédonés , et particulièrement dans la fa- 

 mille des Palmiers. On le conçoit très bien quand on songe à la 

 brièveté de l'axe ou support des feuilles. Aussi la plupart des 

 Palmiers exigent-ils une longue suite d'années pour que Leur 

 slipe acquière une certaine hauteur, et quelques uns même, comme 

 le chamœrops humilis, ont-ils une lige qui reste constamment à 

 l'état rudimenlaire , excepté dans quelques cas rares où elle ac- 

 quiert une hauteur plus ou moins considérable. 



D'autresfois, au contraire, la tige ligneuse des Monocotylédonés 

 s'accroît avec assez de rapidité, comme dans certains dracœna 

 par exemple. C'est qu'alors l'axe central du bourgeon offre une 

 élongation plus considérable, et qui le rapproche sous ce rapport 

 de la tige herbacée des autres Monocotylédonés. 



De ce que nous avons dit précédemment, il résulte que si on Effets de i*a- 

 vient à enlever le bourgeon terminal d'un palmier , non seule- geontènrinSf 

 ment on arrête son accroissement en hauteur, mais le plus sou- 

 vent on le tue, parce qu'on en retranche la seule partie vérita- 

 blement végétante. C'est ce qui arrive en effet, comme chacun 

 sait, pour ceux de ces palmiers dont on mange le bourgeon ter- 

 minal sous le nom de chou-palmiste. L'arbre péril dès qu'on l'en 

 a retranché. Cependant il arrive quelquefois que celle ablation 

 de l'organe végétant d'une lige ligneuse de monoeolylédone n'est 

 pas suivie de la mort de l'individu. 'Dans les draccena, par exem- 

 ple, l'enlèvement du bourgeon terminal amène ordinairement 

 l'apparition et le développement de quelques bourgeons adven- 

 tifs, qui finissent par former des branches destinées à remplacer 

 la tige principale qui cesse de croître en hauteur. Oit sait en ellei 

 que les plantes monocotylédonés, tout en différant, pour la plupart, 

 des piaules à deux cotylédons, parce qu'elles n'offrent point de 

 bourgeons latéraux à l'aisselle de leurs feuilles, bourgeons destinés 

 à donner naissance à des rameaux, jouissent cependant de la pro- 

 priété de pouvoir dans certains cas former des bourgeons acci- 

 dentels ou adventifs, donl le développement produit des ramifi- 

 cations. C'est ainsi (pie se forment les branches dans l<s draeama, 



