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§ 2. Du Turion. 



On donne le nom de turion (jurio) au bourgeon souterrain des 

 plantes vivaces; c'est lui qui, en se développant, produit chaque 

 année les nouvelles liges. Ainsi , la partie de l'asperge que nous 

 mangeons est le turion de la plante de ce nom. La différence entre 

 le bourgeon proprement dit et le turion, c'est que ce dernier naît 

 constamment d'une racine vivace ou d'un rhizome, c'est à dire 

 que son origine est souterraine, tandis que l'autre naît toujours sur 

 une partie exposée à l'air et à la lumière. 



Du reste sa structure est absolument la même que celle du bour- 

 geon aérien. 



C'est au turion que l'on doit rapporter les petites granulations 

 que l'on trouve sous terre , à la base de la lige dans le saxifraga 

 granulata. Ce sont en effet de petits bourgeons écailleux qui nais- 

 sent sur les ramifications" horizontales d'une tige souterraine et 

 rampante. 



Les turions peuvent également naître de racines ligneuses. C'est 

 ce que l'on voit dans les : sumacs, les vernis du Japon, l'acacia, 

 en un mot dans tous les arbres à racine traçante. Les jeunes pousses 

 qui naissent de leurs racines horizontales et superficielles ont 

 d'abord formé de véritables turions. 



§ 3. Du Bulbe*. 



Le bulbe (bulbiis) est une sorte de bourgeon appartenant a 

 certaines plantes vivaces, et particulièrement aux Monoeoiyle- 

 dons. Nous avons déjà vu, en parlant des racines bulbifères et de 

 l'organisation de la tige des plantes monoeolylédonées (Yoyez 

 p. 67 et 187), qu'il était supporté par une espèce de plateau solide, 

 horizontal, intermédiaire à lui et à la véritable racine. Ce plateau 

 est une véritable lige, que l'on a désignée sous le nom de lecus, 

 mais très eourle, et dont par conséquent les mérilhalles ou entre- 



1 linlbiis, i, étanl masculin en latin, ci tiré d'un mol ^rce (j3o>Go;) également 

 masculin nous avons cru devoir lui conserver le même genre en français. 



