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Smaragtina Rgl. ein fe^r fc^öner S3aftart>. 

 tubiflora. 



($)amb. @art.: unb S3Iumenj.) 



^ufbeu) Ortung tjon HDeintrauben. 



T)it cble 3flebc ^at fo »tele greunbc, bap ein SBort über Slufbemabrunfl i^ret 

 t^rütbtc flett)i§ nicbt unttjiüfommcn fein wirb- — 3" unferen norfcifc^en Äümaten fe» 

 ben wir bäu^g fcie Jrauben, faum flercift, f*on rom grofte bebrobt, ober jte boben 

 woH beim (Eintritt teffelben bic fRiiit no* qar nirtU erlangt. 3« erfteren gaUc 

 nabm bann ber Sütbter bie Trauben ob unb binfl fie an einem trocfenen, froflfreten 

 Orte auf gäben. ©ieO fiebert ben «efiß ber grüßte rcobi eine !ur;\e Seit, oUein 

 balb löfen fi* bic beeren »on ben «Stielen unb faüen ab, ba ber ©aftanbrang auf« 

 bort, ober fie fcbrumpfen auö gleicber Urfacbc ijufaramen. - Sin SSerfabren, tt)te itb 

 ti in ^lacbfiebenbem ;iu geben gebenfc, fiebert niibt aOein auf lange 3cit bie @rbat« 

 tung ber reifen Xrauben, fonbern eö ift fogar in ber S)ant> beö Slufmerffamcn ein 

 gWittel, bic nocb unreifen j^ur 3teife j^ü bringen- — 3* netime an, ber SBeinfiocf fei 

 im §>crbfte nacb ben Siegeln ber Äunfi geftbnitten. 3m grübiabr nun, »enn bic 

 @ti)cfe an bie SWauer gebeftet »erben foUcn, roäblt man eine entfprecbenbe "Jln^abl 

 ber fc^önften unb fräftigften gruibtreben auö unb leitet eine iebe bur* baö 3(b^ugö= 

 locb cineö Slumcntopfeö, »elcber aber nicbt »eniger alö 8 3oü im ©urcbmeffer b«' 

 ben barf. 'Diefen füUt man bierauf mit einer nabrbaften Srbe unb beftet bic Siebe 

 an ibrcn ^lafe. — 2iae Sieben baben eine grcgc Steigung Suftrour^eln ^u madjen, 

 rcic man bie^ in ber feucbten Sltmofpbare einer SQSeintreiberei leicbt beobaebten fann. 

 Um fo eber werben fic nun in ben köpfen ftcb berourAcln, »oburcb eine boppelte <it'' 

 ncibrung entßebt; einmal burib bic neugebitbeten 2Bur;\eln, unb bonn burcb ben !Wut» 

 terfiamm, mit welitem bie Siebe no* in SSerbinbung flebt. (So fann niibt feblen, 

 ba^ bierbur0 bie Jrauben einen böberen @rab ber ^2luöbilbung erlongen, unb bief 

 iü fcbon ein mefentlicbcr Sßortbeil meinet 93erfabrenö. 



ffiäbrenb beö ©ommerö mug man, namentliib an füblid&cn Tlanexn, ©orgc tra« 

 flcn, ia^ bie Jöpfe immer bie nötbigc geutbtigfeit babcn. @ö ifi alfo ein aufmerf» 

 famcö ©iegen nötbig» unt> fann man bic (Sinwirfung ber 6onnenftrablen baburd) 

 milbern, ba§ man »or jeben Jopf ein «rett ftellt unb bic (Srcoberfläcbe mit Tloo^ 

 belegt, ^aben nun im ^erbfic bie 3;rauben bie nötbigc Sieife, fo fcbneibet man bic 

 Sieben unterbalb ber Stopfe ab unb bat f» felbfiftänbige ©töcfc. (Um baö 2lbf£bnci= 

 ben leicbter benjerffieütgen ju fönnen, bürfen tit Jöpfe nicbt auf ber @rbc ruben, 

 fonbern gibt man ibnen ;;ur Unterlage ein 'JJaar «Bacffteinc h.) - Siun wirb bte 

 ernbte in trocfne, froHfreie unb wo moglicb ^i^i Siäumc gebrad&t, unb man bot 

 ftcb ouf biefe SBeife biö fpöt in ben Sinter ber berrlicbfien grücbtc gu erfreuen. 2)ie 

 Temperatur in ben gonfciüationöräumni braucbt feine 1)0i)e. gu fein, ttjcnn ite nur 

 nicbt unter SiuU fommt. — 2lucb olö Jofelouffo^c fönnen folcbc Jöpfc gebroncbt 

 ttierbcn, unb erfe$t man \\x biefem 3mecfe bic abgefoüenen, natürlicben Slötter burcb 

 fiinfilid&e. — ©inb bie Stauben bei eintretenbcn gröflen nocb n\<\)t reif, fo »erfobrt 

 tnon bcnnocb mic eben gefagt, unb ift für biefen gaO nur gu bemcrfcn, bog tte 

 aiufbeTOobrungöröumc (txoai mcirmer fein mögen, oucb fann bann ein ftarfered ®tc» 

 ^en üattftnben, maö fonft nur febr mä^ig gefcbebcn borf. 3lm poffenbfien morc 

 bieriiu ein nicbt p mormeö ^fianüenbau^, mofelbft bann bic Trauben biö jur State 

 bleiben, um nacbbcm in bie ermäbnten folteren Siäumen gebrocbt gu merbcn. 



ein SSortbeil biefcö SSerfobrenö ift nocb, bo^ man glcicb iunge, bemurjelte ^tcdi 

 erbött, bte bonn im gtübjobr beliebig benu^t ipcrben fönnen. ^ ^, 



SB. ©inntng. 



2lrtiftifc^e SSeilagc: Hoya Bella. 



